Estudio de la industria agroalimentaria en Honduras: opciones de cooperación técnica y empresarial

El siguiente estudio se estructura de la siguiente manera: análisis general de la industria agroalimentaria, análisis por subsectores de mayor interés para las organizaciones y que ofrecen mayor potencial de desarrollo. Para el caso de Honduras se abordan los subsectores de lácteos y sus derivados,...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Loma Ossorio Friend, E.de, Jené Petschen, X., Castillo Fonseca, R., Ganoza Solano, V., Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2020
Materias:	Agroindustria \|\|agro-industry \|\|agro-industrie\|\| agroindústria Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire sistemas agroalimentarios\|\|agrifood systems\|\|systèmes agroalimentaires Frutas \|\|fruits\|\| fruits\|\| fruta Horticultura\|\|horticulture\|\|horticultura\|\|horticulture pesca\|\|fisheries\|\|pêches\|\|pesca Mercados\|\|markets\|\|marché \|\|mercado Economía de la producción\|\|production economics\|\|Economia de produção\|\|économie de production Sede Central
Acceso en línea:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/9185

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description	El siguiente estudio se estructura de la siguiente manera: análisis general de la industria agroalimentaria, análisis por subsectores de mayor interés para las organizaciones y que ofrecen mayor potencial de desarrollo. Para el caso de Honduras se abordan los subsectores de lácteos y sus derivados, embutidos y derivados cárnicos, frutas y hortalizas procesadas y transformados de la pesca y la acuicultura. El documento facilita tambiém un mayor conocimiento de la dinámica del mercado y las tendencias del consumo de los productos agroalimentarios, lo que redundará en un mejor aprovechamiento de las oportunidades empresariales y comerciales que este país ofrece. (MV)
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Estudio de la industria agroalimentaria en Honduras: opciones de cooperación técnica y empresarial

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