Elementos de análisis para el desarrollo agroindustrial colombiano

156 páginas. Series Publicación Miscelánea (IICA) no. 422.

Bibliographic Details
Main Authors:	Planella Villagra, Isidro, Ochoa de Pazmiño, Silvia, Huertas, Jose Maria, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Ministerio de Agricultura (Colombia)
Format:	Libro
Language:	Español
Published:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2020
Subjects:	Agroindustria\|\|agro-industry\|\|agroindústria\|\|agro-industrie Colombia\|\|Colombia\|\|Colômbia\|\|Colombie Desarrollo industrial\|\|industrial development\|\|desenvolvimento industrial\|\|développement industriel Tecnología de alimentos\|\|food technology\|\|tecnologia alimentar\|\|technologie alimentaire Representación Colombia
Online Access:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/8738

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spelling	RepoIICA87382023-06-04T21:04:31Z Elementos de análisis para el desarrollo agroindustrial colombiano Analysis elements for the Colombian agroindustrial development. Planella Villagra, Isidro Ochoa de Pazmiño, Silvia Huertas, Jose Maria Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Ministerio de Agricultura (Colombia) Agroindustria\|\|agro-industry\|\|agroindústria\|\|agro-industrie Colombia\|\|Colombia\|\|Colômbia\|\|Colombie Desarrollo industrial\|\|industrial development\|\|desenvolvimento industrial\|\|développement industriel Tecnología de alimentos\|\|food technology\|\|tecnologia alimentar\|\|technologie alimentaire Colombia\|\|Colombia\|\|Colômbia\|\|Colombie Representación Colombia 156 páginas. Series Publicación Miscelánea (IICA) no. 422. Presenta un marco referencial de la agroindustria, en lo referente a conceptualización, clasificación y enfoque de esta actividad. Para la década de los setenta, muestra de manera general la evolución que ha tenido el subsector agroindustrial colombiano, sus principales problemas, aspectos institucionales, el efecto de la transnacionalización y el estado del desarrollo tecnológico y control de calidad, principalmente para la industria alimentaria (ya que es la más representativa del subsector agroindustrial). El propósito central del documento es aportar elementos de análisis, que promuevan acciones correctivas apropiadas, para el desarrollo de esta actividad económica. 2020-03-06T17:07:59Z 2020-03-06T17:07:59Z 1983 Libro 0534-5391 https://repositorio.iica.int/handle/11324/8738 es application/pdf Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
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Elementos de análisis para el desarrollo agroindustrial colombiano

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