Consideraciones sobre los mercados internacionales de productos lácteos y la agroindustria lechera centroamericana

La propuesta que se presenta contempla una visión integral de la administración del comercio internacional para el caso costarricense. Para lo anterior, se formó un grupo de trabajo con especialistas de CADEXCO y especialistas del IICA. Se contó con la colaboración de un grupo de estudiantes de la c...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Galleto, Alejandro
Format:	Libro
Language:	Español
Published:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2020
Subjects:	América Central\|\|Central America\|\|América Central\|\|Amérique centrale Mercados mundiales\|\|world markets\|\|mercado mundial\|\|marché mondial Industria lechera\|\|dairy industry\|\|indústria de lacticínios\|\|industrie laitière Sector público\|\|public sector\|\|sector público\|\|secteur public Productos lácteos milk products produit laitier produto à base de leite Representación Costa Rica
Online Access:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/8715

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spelling	RepoIICA87152023-06-07T01:49:38Z Consideraciones sobre los mercados internacionales de productos lácteos y la agroindustria lechera centroamericana Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Galleto, Alejandro América Central\|\|Central America\|\|América Central\|\|Amérique centrale Mercados mundiales\|\|world markets\|\|mercado mundial\|\|marché mondial Industria lechera\|\|dairy industry\|\|indústria de lacticínios\|\|industrie laitière Sector público\|\|public sector\|\|sector público\|\|secteur public Productos lácteos milk products produit laitier produto à base de leite Representación Costa Rica La propuesta que se presenta contempla una visión integral de la administración del comercio internacional para el caso costarricense. Para lo anterior, se formó un grupo de trabajo con especialistas de CADEXCO y especialistas del IICA. Se contó con la colaboración de un grupo de estudiantes de la carrera de Administración Aduanera y Comercio Exterior de la Escuela de Administración Pública, Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Costa Rica, quienes sistematizaron información relativa a los TLC's y entrevistaron a informantes calificados y funcionarios públicos de entidades vinculadas al comercio exterior costarricense Este documento tiene por objetivo ser un aporte a las discusiones que se llevaron a cabo durante la Primera Conferencia Centroamericana de Productos Lácteos. El criterio básico que se sigue en la presentación es enfatizar una visión externa que pueda complementar el conocimiento de la realidad regional que seguramente aportará el resto de los participantes. En la construcción de la visión externa participan no sólo el análisis de precios y cantidades a nivel internacional, sino que se introducen conceptos que aparecen como centrales en la comprensión del funcionamiento y desarrollo de un sector lechero competitivo. Así, se enfatizan la visión de cadena agroalimentaria, y la discusión de los cambios en el ambiente competitivo de las empresas, del rol del sector público en el nuevo modelo de desarrollo y de los patrones tecnológicos apropiados para el desarrollo de una lechería económica y ecológicamente sustentable. En el segundo capítulo se discuten conceptos básicos de cadenas agroalimentarias. En los dos capítulos siguientes se describen los principales componentes del ambiente externo e interno de la lechería de Centroamérica, para a continuación presentar -a modo de conclusión- algunos puntos de vista respecto de las opciones que se le presentan al sector en los próximos años 2020-03-05T04:28:00Z 2020-03-05T04:28:00Z 1996 Libro https://repositorio.iica.int/handle/11324/8715 es 148 páginas application/pdf San Salvador, El Salvador Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
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description	La propuesta que se presenta contempla una visión integral de la administración del comercio internacional para el caso costarricense. Para lo anterior, se formó un grupo de trabajo con especialistas de CADEXCO y especialistas del IICA. Se contó con la colaboración de un grupo de estudiantes de la carrera de Administración Aduanera y Comercio Exterior de la Escuela de Administración Pública, Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Costa Rica, quienes sistematizaron información relativa a los TLC's y entrevistaron a informantes calificados y funcionarios públicos de entidades vinculadas al comercio exterior costarricense
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Consideraciones sobre los mercados internacionales de productos lácteos y la agroindustria lechera centroamericana

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