Trajetória e demandas tecnológicas nas cadeias agroalimentares do MERCOSUL ampliado - carnes : bovina, suina e aviar

Trajetória e demandas tecnológicas nas cadeias agroalimentares do MERCOSUL ampliado - carnes : bovina, suina e aviar

Serie Documentos, no. 4

Bibliographic Details
Main Author: Vegro Celso
Other Authors: Banco Interamericano de Desarrollo (BID)
Format: Libro
Language:Portugués
Published: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2019
Subjects:
Procura||Protura||Protura||Protura
Tecnología||technology||tecnologia||technologie
Mercosur
Carne de cerdo||pork||carne de porco||viande porcine
Carne de res||beef||carne de bovino||viande bovine
Carne de aves||poultry meat||carne de ave||viande de volaille
Industria de la carne||meat industry||indústria de carnes||industrie de la viande
Consumo de alimentos||food consumption||consumo de alimento||consommation alimentaire
Comercio internacional||international trade||comércio internacional||commerce international
Exportaciones||exports||exportação||exportation
Importaciones||imports||importação||importation
Representación Uruguay
Online Access:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/8220
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spelling RepoIICA82202025-06-25T14:49:34Z Trajetória e demandas tecnológicas nas cadeias agroalimentares do MERCOSUL ampliado - carnes : bovina, suina e aviar Vegro Celso Banco Interamericano de Desarrollo (BID) Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur (PROCISUR) Procura||Protura||Protura||Protura Tecnología||technology||tecnologia||technologie Mercosur Carne de cerdo||pork||carne de porco||viande porcine Carne de res||beef||carne de bovino||viande bovine Carne de aves||poultry meat||carne de ave||viande de volaille Industria de la carne||meat industry||indústria de carnes||industrie de la viande Consumo de alimentos||food consumption||consumo de alimento||consommation alimentaire Comercio internacional||international trade||comércio internacional||commerce international Exportaciones||exports||exportação||exportation Importaciones||imports||importação||importation Representación Uruguay Serie Documentos, no. 4 O trabalho faz um apanhado da dinámica internacional do sistema agroalimentar das carnes (bovina, suína e de frango), descrevendo parcialmente as estratégias das empresas líderes que nle atuam. Em seguida, o foco da abordagem volta-se para análise do sistema cárneo nos países que compoem o MERCOSUL caracterizando, igualmente, sua estrutura empresarial. Finalmente, sao contempadas as análises das aliancas tecnológicas, dos processos inovativos e das principais demandas e desafios tecnolígicos detectados nesse agronegócio. 2019-11-06T17:05:37Z 2019-11-06T17:05:37Z 2000 Libro https://hdl.handle.net/11324/8220 pt Resumen Ejecutivo Trajetória e demandas tecnológicas nas cadeias agroalimentares do MERCOSUL ampliado - carnes: Bovina, suina e aviar 69 páginas application/pdf Montevideo Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
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Carne de cerdo||pork||carne de porco||viande porcine
Carne de res||beef||carne de bovino||viande bovine
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Industria de la carne||meat industry||indústria de carnes||industrie de la viande
Consumo de alimentos||food consumption||consumo de alimento||consommation alimentaire
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