Trajetória e demandas tecnológicas nas cadeias agroalimentares do MERCOSUL ampliado - carnes : bovina, suina e aviar
Serie Documentos, no. 4
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| Format: | Libro |
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Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2019
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RepoIICA82202023-05-31T03:30:46Z Trajetória e demandas tecnológicas nas cadeias agroalimentares do MERCOSUL ampliado - carnes : bovina, suina e aviar Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Banco Interameticano de Desarrollo (BID) Vegro Celso Procura||Protura||Protura||Protura Tecnología||technology||tecnologia||technologie Mercosur Carne de cerdo||pork||carne de porco||viande porcine Carne de res||beef||carne de bovino||viande bovine Carne de aves||poultry meat||carne de ave||viande de volaille Industria de la carne||meat industry||indústria de carnes||industrie de la viande Consumo de alimentos||food consumption||consumo de alimento||consommation alimentaire Comercio internacional||international trade||comércio internacional||commerce international Exportaciones||exports||exportação||exportation Importaciones||imports||importação||importation Representación Uruguay Serie Documentos, no. 4 O trabalho faz um apanhado da dinámica internacional do sistema agroalimentar das carnes (bovina, suína e de frango), descrevendo parcialmente as estratégias das empresas líderes que nle atuam. Em seguida, o foco da abordagem volta-se para análise do sistema cárneo nos países que compoem o MERCOSUL caracterizando, igualmente, sua estrutura empresarial. Finalmente, sao contempadas as análises das aliancas tecnológicas, dos processos inovativos e das principais demandas e desafios tecnolígicos detectados nesse agronegócio. 2019-11-06T17:05:37Z 2019-11-06T17:05:37Z 2000 Libro http://repositorio.iica.int/handle/11324/8220 pt Resumen Ejecutivo Trajetória e demandas tecnológicas nas cadeias agroalimentares do MERCOSUL ampliado - carnes: Bovina, suina e aviar 69 páginas application/pdf Montevideo Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) |
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