Introducción a las buenas prácticas agrícolas para sistemas productivos en agricultura familiar

Introducción a las buenas prácticas agrícolas para sistemas productivos en agricultura familiar

Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) se utilizan en la producción primaria de alimentos para asegurar que éstos sean inocuos, es por ello que en esta cartilla desarrollaremos de manera clara y sencilla, sus principales conceptos y procedimientos para facilitar su implementación en sistemas de agricu...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Soto, Erika, Molina, Pedro, Servicio Nacional de Sanidad Agraria, Lima (Perú), Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Proyecto Insignia Productividad y Sustentabilidad de la Agricultura Familiar
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2018
Materias:
Explotaciones agrarias||farms||exploração agrícola||exploitation agricole
prácticas agrícolas||agricultural practices||pratique agricole
Cultivo||cultivation||prática cultural||pratique culturale
Manejo del suelo||soil management||preparação do solo||gestion du sol
Gestión de riesgos||risk management||gestão do risco||gestion du risque
Nutrición de las plantas||plant nutrition||nutrição vegetal||nutrition des plantes
Conservación de aguas||water conservation||conservação da água||conservation de l'eau
Siembra||sowing||sementeira||ensemencement
Propagación de plantas||plant propagation||propagação vegetal||multiplication des plantes
Cultivo protegido||protected cultivation||cultivo protegido||culture sous abri
Equipo||equipment||equipamento||matériel
Cosecha||harvesting||colheita||récolte
Tecnología postcosecha||postharvest technology||tecnologia pós-colheita||technologie après récolte
Higiene||hygiene||higiene||hygiène
Salud ocupacional||occupational health||saúde ocupacional||santé professionnelle
Manejo de desechos||waste management||gestão de resíduos||gestion des déchets
trazabilidad||traceability||rastreabilidade||traçabilité
Representación Perú
Acceso en línea:http://repositorio.iica.int/handle/11324/7025
Descripción
Sumario:Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) se utilizan en la producción primaria de alimentos para asegurar que éstos sean inocuos, es por ello que en esta cartilla desarrollaremos de manera clara y sencilla, sus principales conceptos y procedimientos para facilitar su implementación en sistemas de agricultura familiar que producen alimentos agrícolas para consumo fresco como frutas u hortalizas (verduras) y; que les permita vender sus alimentos en mercados locales o regionales y mejorar sus niveles de vida.

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