Capitales de vida: las familias productoras de quinua, sus capitales y la seguridad alimentaria en la provincia centro de Boyacá, Colombia

Serie divulgativa no. 11

Bibliographic Details
Main Authors:	Higuera Mora, Nubia C., Rivas Platero, Gonzalo G., Gutiérrez Montes, Isabel A., Cárdenas Chacón, Jeanette M., Cárdenas Bejarano, Gustavo E., García González, Daniel G., González, Edelmira, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
Format:	Libro
Language:	Español
Published:	Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (Costa Rica) 2017
Subjects:	desenvolvimento rural rural development développement rural desarrollo rural papel da mulher role of women rôle des femmes papel de la mujer pequena exploração agrícola small farms petite exploitation agricole explotación en pequeña escala participação da comunidade community involvement participation communautaire participación comunitaria ambiente socioeconómico socioeconomic environment environnement socioéconomique entorno socioeconómico ambiente environment environnement medio ambiente segurança alimentar food security sécurité alimentaire seguridad alimentaria Chenopodium quinoa Colombia Representación Colombia
Online Access:	http://repositorio.iica.int/handle/11324/6134

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spelling	RepoIICA61342022-08-25T16:40:52Z Capitales de vida: las familias productoras de quinua, sus capitales y la seguridad alimentaria en la provincia centro de Boyacá, Colombia Higuera Mora, Nubia C. Rivas Platero, Gonzalo G. Gutiérrez Montes, Isabel A. Cárdenas Chacón, Jeanette M. Cárdenas Bejarano, Gustavo E. García González, Daniel G. González, Edelmira Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) desenvolvimento rural rural development développement rural desarrollo rural papel da mulher role of women rôle des femmes papel de la mujer pequena exploração agrícola small farms petite exploitation agricole explotación en pequeña escala participação da comunidade community involvement participation communautaire participación comunitaria ambiente socioeconómico socioeconomic environment environnement socioéconomique entorno socioeconómico ambiente environment environnement medio ambiente segurança alimentar food security sécurité alimentaire seguridad alimentaria Chenopodium quinoa Colombia Representación Colombia Serie divulgativa no. 11 Este documento sintetiza una serie de experiencias desarrolladas en torno al cultivo de quinua en los Andes colombianos. El eje central del documento se basa en ese cultivo y en los capitales comunitarios, los cuales están ligados a los productores y productoras que día a día ponen su empeño para posicionar a la quinua como un importante insumo para la seguridad alimentaria. Primeramente se presentan una serie de elementos descriptivos del entorno boyacense de Colombia, luego se documentan uno a uno sus capitales y finalmente se desata el rol de la quinua en los medios de vida y sus aportes para la seguridad alimentaria 2017-10-18T19:50:24Z 2017-10-18T19:50:24Z 2011 Libro 978-9977-57-541-4 http://repositorio.iica.int/handle/11324/6134 es Serie divulgativa 56 páginas application/pdf Turrialba, Costa Rica Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (Costa Rica)
institution	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
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Capitales de vida: las familias productoras de quinua, sus capitales y la seguridad alimentaria en la provincia centro de Boyacá, Colombia

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