Valor agregado en los productos de origen agropecuario : aspectos conceptuales y operativos

Con este proyecto se busca generar información y gestionar conocimiento orientado al fortalecimiento de la institucionalidad encargada de la formulación e implementación de políticas. Por medio de éstas se pretende: apoyar la agregación de valor a la producción agropecuaria y su retención en origen;...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Riveros Serrato, Hernando, Heinrichs, Wienke, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT), Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2017
Materias:	Agroindustria\|\|agro-industry\|\|agroindústria\|\|agro-industrie Productos agrícolas\|\|agricultural products\|\|produto agrícola\|\|produit agricole Mercados\|\|markets\|\|mercado\|\|marché empresas pequeñas y medianas\|\|small and medium enterprises\|\|pequena e média empresa\|\|petite et moyenne entreprise comercialización\|\|commercialization\|\|commercialisation Empresas\|\|enterprises\|\|empresa\|\|entreprise agronegocios Costa Rica Programas de Cooperación Técnica Competencia imperfecta imperfect competition concurrence imparfaite concorrência imperfeita 4861-00 Representación Costa Rica
Acceso en línea:	http://repositorio.iica.int/handle/11324/3069

id	RepoIICA3069
record_format	dspace
spelling	RepoIICA30692025-03-06T00:45:34Z Valor agregado en los productos de origen agropecuario : aspectos conceptuales y operativos Riveros Serrato, Hernando Heinrichs, Wienke Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP) Agroindustria\|\|agro-industry\|\|agroindústria\|\|agro-industrie Productos agrícolas\|\|agricultural products\|\|produto agrícola\|\|produit agricole Mercados\|\|markets\|\|mercado\|\|marché empresas pequeñas y medianas\|\|small and medium enterprises\|\|pequena e média empresa\|\|petite et moyenne entreprise comercialización\|\|commercialization\|\|commercialisation Empresas\|\|enterprises\|\|empresa\|\|entreprise agronegocios Costa Rica Programas de Cooperación Técnica Competencia imperfecta imperfect competition concurrence imparfaite concorrência imperfeita 4861-00 Representación Costa Rica Con este proyecto se busca generar información y gestionar conocimiento orientado al fortalecimiento de la institucionalidad encargada de la formulación e implementación de políticas. Por medio de éstas se pretende: apoyar la agregación de valor a la producción agropecuaria y su retención en origen; propiciar la diversificación de los ingresos en las unidades agropecuarias y agroindustriales, principalmente en las que hay una alta participación de la agricultura familiar o campesina; contribuir a atender las causas de la persistencia de enormes cantidades de pérdidas poscosecha; enfrentar las limitaciones que tienen los productores y empresarios para acceder a mercados dinámicos; propender por el desarrollo de una oferta agroexportable con mayor valor agregado, para así mejorar la competitividad y su sustentabilidad y contribuir al logro de procesos de desarrollo. 2017-06-14T16:06:23Z 2017-06-14T16:06:23Z 2014 Libro 978-92-9248-539-9 http://repositorio.iica.int/handle/11324/3069 es 44 páginas application/pdf San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
institution	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
collection	Repositorio IICA
language	Español
topic	Agroindustria\|\|agro-industry\|\|agroindústria\|\|agro-industrie Productos agrícolas\|\|agricultural products\|\|produto agrícola\|\|produit agricole Mercados\|\|markets\|\|mercado\|\|marché empresas pequeñas y medianas\|\|small and medium enterprises\|\|pequena e média empresa\|\|petite et moyenne entreprise comercialización\|\|commercialization\|\|commercialisation Empresas\|\|enterprises\|\|empresa\|\|entreprise agronegocios Costa Rica Programas de Cooperación Técnica Competencia imperfecta imperfect competition concurrence imparfaite concorrência imperfeita 4861-00 Representación Costa Rica
spellingShingle	Agroindustria\|\|agro-industry\|\|agroindústria\|\|agro-industrie Productos agrícolas\|\|agricultural products\|\|produto agrícola\|\|produit agricole Mercados\|\|markets\|\|mercado\|\|marché empresas pequeñas y medianas\|\|small and medium enterprises\|\|pequena e média empresa\|\|petite et moyenne entreprise comercialización\|\|commercialization\|\|commercialisation Empresas\|\|enterprises\|\|empresa\|\|entreprise agronegocios Costa Rica Programas de Cooperación Técnica Competencia imperfecta imperfect competition concurrence imparfaite concorrência imperfeita 4861-00 Representación Costa Rica Riveros Serrato, Hernando Heinrichs, Wienke Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP) Valor agregado en los productos de origen agropecuario : aspectos conceptuales y operativos
description	Con este proyecto se busca generar información y gestionar conocimiento orientado al fortalecimiento de la institucionalidad encargada de la formulación e implementación de políticas. Por medio de éstas se pretende: apoyar la agregación de valor a la producción agropecuaria y su retención en origen; propiciar la diversificación de los ingresos en las unidades agropecuarias y agroindustriales, principalmente en las que hay una alta participación de la agricultura familiar o campesina; contribuir a atender las causas de la persistencia de enormes cantidades de pérdidas poscosecha; enfrentar las limitaciones que tienen los productores y empresarios para acceder a mercados dinámicos; propender por el desarrollo de una oferta agroexportable con mayor valor agregado, para así mejorar la competitividad y su sustentabilidad y contribuir al logro de procesos de desarrollo.
format	Libro
author	Riveros Serrato, Hernando Heinrichs, Wienke Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP)
author_facet	Riveros Serrato, Hernando Heinrichs, Wienke Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP)
author_sort	Riveros Serrato, Hernando
title	Valor agregado en los productos de origen agropecuario : aspectos conceptuales y operativos
title_short	Valor agregado en los productos de origen agropecuario : aspectos conceptuales y operativos
title_full	Valor agregado en los productos de origen agropecuario : aspectos conceptuales y operativos
title_fullStr	Valor agregado en los productos de origen agropecuario : aspectos conceptuales y operativos
title_full_unstemmed	Valor agregado en los productos de origen agropecuario : aspectos conceptuales y operativos
title_sort	valor agregado en los productos de origen agropecuario : aspectos conceptuales y operativos
publisher	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
publishDate	2017
url	http://repositorio.iica.int/handle/11324/3069
work_keys_str_mv	AT riverosserratohernando valoragregadoenlosproductosdeorigenagropecuarioaspectosconceptualesyoperativos AT heinrichswienke valoragregadoenlosproductosdeorigenagropecuarioaspectosconceptualesyoperativos AT institutointeramericanodecooperacionparalaagriculturaiica valoragregadoenlosproductosdeorigenagropecuarioaspectosconceptualesyoperativos AT ejetransversalinnovacionytecnologiaetit valoragregadoenlosproductosdeorigenagropecuarioaspectosconceptualesyoperativos AT programadebioeconomiaydesarrolloproductivopbdp valoragregadoenlosproductosdeorigenagropecuarioaspectosconceptualesyoperativos
_version_	1842257013790212096

Valor agregado en los productos de origen agropecuario : aspectos conceptuales y operativos

Ejemplares similares