Conceptos y términos sobre agregación de valor y vinculación de la agricultura familiar con los mercados

Se organiza y clarifica información clave sobre agregación de valor y vinculación de la agricultura familiar con los mercados, con el propósito de fortalecer sistemas agroalimentarios inclusivos y sostenibles. La metodología consiste en compilar términos y definiciones distribuidos en diez capítulos...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Riveros, Hernando, Jaramillo, Carmen Lucía
Otros Autores: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2025
Materias:
Acceso en línea:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/23573
Descripción
Sumario:Se organiza y clarifica información clave sobre agregación de valor y vinculación de la agricultura familiar con los mercados, con el propósito de fortalecer sistemas agroalimentarios inclusivos y sostenibles. La metodología consiste en compilar términos y definiciones distribuidos en diez capítulos que abarcan cadenas agroproductivas, desarrollo territorial, bioeconomía, diferenciación de productos, mercados, asociatividad, empresarialidad y políticas públicas. Entre sus principales resultados está la sistematización de más de cien conceptos y enfoques, ofreciendo herramientas prácticas para diseñar políticas, estrategias de mercado e innovaciones orientadas a mejorar la competitividad de la agricultura familiar y su integración en mercados dinámicos.