Análisis de la cadena de melocotón. Región Occidente de Guatemala

Presenta un análisis de la cadena de valor del melocotón en la región occidental de Guatemala. El objetivo principal fue fortalecer las capacidades de los actores locales para gestionar proyectos de investigación aplicada en esta cadena productiva. Se empleó una metodología que incluyó el mapeo de l...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rabinal, Eunice
Otros Autores:	Gobierno de la República de Guatemala, Guatemala (Guatemala)
Formato:	Informe
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2025
Materias:	Cadena de valor agrícola Insumo agricola producción Procesamiento Factor limitante Asistencia técnica Comercialización Investigación agraria Durazno Prunus persica Guatemala moyen de production agricole traitement facteur limitant aide technique recherche agronomique pêche (fruits) farm inputs processing limiting factors technical aid agricultural research peaches input agrícola processamento fator limitante assistência técnica investigação agrária pêssego Servicio de apoyo 4562-00 melocotón Occidente > Guatemala Representación Guatemala ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos ODS 4 - Educación de calidad
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/23226

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spelling	RepoIICA232262025-05-15T19:09:30Z Análisis de la cadena de melocotón. Región Occidente de Guatemala Rabinal, Eunice Gobierno de la República de Guatemala, Guatemala (Guatemala) Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) Programa de Consorcios Regionales de Investigación Agropecuaria de Guatemala (CRIA) Cadena de valor agrícola Insumo agricola producción Procesamiento Factor limitante Asistencia técnica Comercialización Investigación agraria Durazno Prunus persica Guatemala moyen de production agricole traitement facteur limitant aide technique recherche agronomique pêche (fruits) Prunus persica Guatemala farm inputs processing limiting factors technical aid agricultural research peaches Prunus persica Guatemala input agrícola processamento fator limitante assistência técnica investigação agrária pêssego Prunus persica Guatemala Servicio de apoyo 4562-00 melocotón Occidente -- Guatemala Representación Guatemala ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos ODS 4 - Educación de calidad Presenta un análisis de la cadena de valor del melocotón en la región occidental de Guatemala. El objetivo principal fue fortalecer las capacidades de los actores locales para gestionar proyectos de investigación aplicada en esta cadena productiva. Se empleó una metodología que incluyó el mapeo de la cadena, la identificación de actores, cuellos de botella, prácticas y tecnologías, y temas de investigación. El análisis identificó cuatro eslabones en la cadena de valor: insumos, producción, transformación y comercialización. Se destacaron cuellos de botella como la falta de viveros certificados, el impacto del cambio climático, problemas de plagas y enfermedades, la corta vida útil del fruto y la limitada organización de los productores. Se propusieron 14 temas de investigación para abordar estas limitaciones y fortalecer la cadena. El estudio concluye con la necesidad de mejorar la eficiencia de la cadena a través de la investigación y el desarrollo de soluciones a los cuellos de botella identificados. 2025-05-12T18:33:23Z 2016 Informe https://hdl.handle.net/11324/23226 es Consultoría Fortalecimiento de las capacidades de los consorcios de actores locales para gestionar y participar en investigación aplicada en las cadenas productivas priorizadas por región Región Occidente CRIA Cadena de Melocotón CRIA 37 páginas application/pdf Guatemala, Guatemala Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
institution	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
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description	Presenta un análisis de la cadena de valor del melocotón en la región occidental de Guatemala. El objetivo principal fue fortalecer las capacidades de los actores locales para gestionar proyectos de investigación aplicada en esta cadena productiva. Se empleó una metodología que incluyó el mapeo de la cadena, la identificación de actores, cuellos de botella, prácticas y tecnologías, y temas de investigación. El análisis identificó cuatro eslabones en la cadena de valor: insumos, producción, transformación y comercialización. Se destacaron cuellos de botella como la falta de viveros certificados, el impacto del cambio climático, problemas de plagas y enfermedades, la corta vida útil del fruto y la limitada organización de los productores. Se propusieron 14 temas de investigación para abordar estas limitaciones y fortalecer la cadena. El estudio concluye con la necesidad de mejorar la eficiencia de la cadena a través de la investigación y el desarrollo de soluciones a los cuellos de botella identificados.
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Análisis de la cadena de melocotón. Región Occidente de Guatemala

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