2a Eps 2 Charlas de Cadmio Factores que afectan al Cd en plantas y granos de cacao
Moderador: Althea McKenzie. Ponentes: Kevin Carrillo Montoya and Luis Fernando Solano Jiménez.
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Seminario web |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/23142 |
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RepoIICA23142 |
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RepoIICA231422025-03-27T21:24:07Z 2a Eps 2 Charlas de Cadmio Factores que afectan al Cd en plantas y granos de cacao 2 Eps 2 Cadmium Talk Factors affecting Cd in cocoa plants and beans Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) International Cocoa Organization (ICCO) Improving Capacity Building and Knowledge Sharing to Support Management of Cadmium Levels In Cocoa in Latin America and the Caribbean Theobroma cacao Cadmio Calidad del cultivo Regulaciones del mercado Plaguicida Codex Alimentarius Cacao Theobroma cacao cadmium réglementation des marchés pesticide Codex Alimentarius Theobroma cacao cadmium market regulations pesticides Codex Alimentarius Theobroma cacao Cádmio regulamentação de mercado pesticida Codex Alimentarius Representación Jamaica ODS 3 - Salud y bienestar Moderador: Althea McKenzie. Ponentes: Kevin Carrillo Montoya and Luis Fernando Solano Jiménez. El segundo seminario web de la serie Cadmium Talks, abordó los desafíos del cadmio en el cacao de América Latina y el Caribe. El proyecto busca fortalecer las capacidades para cumplir con las regulaciones europeas de 2019 sobre niveles máximos de cadmio en productos de cacao. La Dra. Elizabeth Johnson destacó la importancia de controlar la contaminación a lo largo de toda la cadena de valor. Se discutieron las diferencias entre normativas para contaminantes y pesticidas, así como los niveles específicos permitidos para distintos tipos de chocolate y cacao en polvo. También se abordaron las regulaciones internacionales del Codex Alimentarius, comparándolas con las normas de la UE. El evento enfatizó la necesidad de que los productores regionales cumplan con estos estándares para acceder al mercado europeo. 2025-03-26T21:03:12Z 2023 Seminario web https://hdl.handle.net/11324/23142 es https://youtu.be/52gkkfqn2zo?si=gkDRiIMtEAjkZyQC application/pdf |
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Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura |
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