Catálogo de innovaciones para la Agenda del ecosistema de innovación agroalimentario en el Istmo de Tehuantepec

Se ha desarrollado este catálogo de innovaciones agroalimentarias que abordan desafíos del Istmo de Tehuantepec y que están transformando la forma en que se cultiva, procesa, distribuye y consume alimentos en la región. El Istmo de Tehuantepec es una región cuya economía y cultura han estado intríns...

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Main Authors:	Solleiro Rebolledo, José Luis, Hernández Chávez, Sandra Berenice, Castañón Ibarra, Rosario, Enríquez Martínez, Corazón Celeste, Galicia Galicia, Eduardo Ulises, Torres Ávila, Angélica, Sánchez Goicochea, Myrsia Eliani
Other Authors:	Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural México
Format:	Reporte técnico
Language:	Español
Published:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2024
Subjects:	Sector agroindustrial\|\|agro-industrial sector\|\|sector agroindustrial\|\|secteur agroindustriel Desarrollo económico\|\|economic development\|\|desenvolvimento económico\|\|développement économique Innovación\|\|innovation\|\|inovação\|\|innovation Transferencia de tecnología\|\|technology transfer\|\|transferência de tecnologia\|\|transfert de technologie Productividad agrícola\|\|agricultural productivity\|\|productivité agricole Extensión agrícola\|\|agricultural extension\|\|extensão agrícola\|\|vulgarisation agricole Modelos bioeconómicos\|\|bioeconomic models\|\|modèle bioéconomique Inclusión social\|\|social inclusion\|\|inclusion sociale Mercado del trabajo\|\|labour market\|\|mercado de trabalho\|\|marché du travail México\|\|Mexico\|\|México (País)\|\|Mexique Representación México ODS 8 - Trabajo decente y crecimiento económico
Online Access:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/22233

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description	Se ha desarrollado este catálogo de innovaciones agroalimentarias que abordan desafíos del Istmo de Tehuantepec y que están transformando la forma en que se cultiva, procesa, distribuye y consume alimentos en la región. El Istmo de Tehuantepec es una región cuya economía y cultura han estado intrínsecamente ligadas a la agricultura y la producción de alimentos. Cada innovación presentada en este catálogo fue considerada por su potencial para impulsar la productividad, la generación de empleos, la inclusión social, la capacitación, las contribuciones ambientales, la asociatividad, las vinculaciones y la creación de valor. El catálogo cubre diversos de temas aplicables en la región del Istmo para el maíz, frutales, ajonjolí, café y de ganadería doble propósito, además se indica el tipo de tecnología, impacto o beneficio para cada innovación.
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Catálogo de innovaciones para la Agenda del ecosistema de innovación agroalimentario en el Istmo de Tehuantepec

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