Resumen Ejecutivo. Producción, mercados, regulación y tecnología en los rubros orgánicos

Serie Resúmenes Ejecutivos 8

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Marsden, Terry
Otros Autores:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	2021
Materias:	Agricultura orgánica\|\|organic agriculture\|\|agricultura biológica\|\|agriculture biologique Producción\|\|production\|\|produção\|\|production Mercados\|\|markets\|\|mercado\|\|marché Tecnología\|\|technology\|\|tecnologia\|\|technologie Consumo de alimentos\|\|food consumption\|\|consumo de alimento\|\|consommation alimentaire Comercio internacional\|\|international trade\|\|comércio internacional\|\|commerce international Adopción de innovaciones\|\|innovation adoption\|\|adopção de inovação\|\|adoption de l'innovation Jugo de frutas\|\|fruit juices\|\|sumo de frutos\|\|jus de fruits Jugo de hortalizas\|\|vegetable juices\|\|sumo de hortícolas\|\|jus de légume Desarrollo agrícola\|\|agricultural development\|\|desenvolvimento agrícola\|\|développement agricole Políticas\|\|policies\|\|política\|\|politique Cambio tecnológico\|\|technological changes\|\|mudança tecnológica\|\|changement technologique Intervención estatal\|\|state intervention\|\|intervenção estatal\|\|intervention de l'état Regulaciones del mercado\|\|market regulations\|\|regulamentação de mercado\|\|réglementation des marchés Europa\|\|Europe\|\|Europa\|\|Europe Argentina\|\|Argentina\|\|Argentina\|\|Argentine Bolivia (Estado Plurinacional de)\|\|Bolivia (Plurinational State of)\|\|Bolívia\|\|Bolivie (État plurinational de) Brasil\|\|Brazil\|\|Brasil\|\|Brésil Chile\|\|Chile\|\|Chile\|\|Chili Paraguay\|\|Paraguay\|\|Paraguai\|\|Paraguay Uruguay\|\|Uruguay\|\|Uruguai\|\|Uruguay Cadena agroindustrial Representación Uruguay
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/19326

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spelling	RepoIICA193262025-06-11T16:05:04Z Resumen Ejecutivo. Producción, mercados, regulación y tecnología en los rubros orgánicos Executive Summary. Production, markets, regulation and technology in organic agriculture. Marsden, Terry Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Banco Interamericano de Desarrollo (BID) Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur (PROCISUR) Agricultura orgánica\|\|organic agriculture\|\|agricultura biológica\|\|agriculture biologique Producción\|\|production\|\|produção\|\|production Mercados\|\|markets\|\|mercado\|\|marché Tecnología\|\|technology\|\|tecnologia\|\|technologie Consumo de alimentos\|\|food consumption\|\|consumo de alimento\|\|consommation alimentaire Comercio internacional\|\|international trade\|\|comércio internacional\|\|commerce international Adopción de innovaciones\|\|innovation adoption\|\|adopção de inovação\|\|adoption de l'innovation Jugo de frutas\|\|fruit juices\|\|sumo de frutos\|\|jus de fruits Jugo de hortalizas\|\|vegetable juices\|\|sumo de hortícolas\|\|jus de légume Desarrollo agrícola\|\|agricultural development\|\|desenvolvimento agrícola\|\|développement agricole Políticas\|\|policies\|\|política\|\|politique Cambio tecnológico\|\|technological changes\|\|mudança tecnológica\|\|changement technologique Intervención estatal\|\|state intervention\|\|intervenção estatal\|\|intervention de l'état Regulaciones del mercado\|\|market regulations\|\|regulamentação de mercado\|\|réglementation des marchés Europa\|\|Europe\|\|Europa\|\|Europe Argentina\|\|Argentina\|\|Argentina\|\|Argentine Bolivia (Estado Plurinacional de)\|\|Bolivia (Plurinational State of)\|\|Bolívia\|\|Bolivie (État plurinational de) Brasil\|\|Brazil\|\|Brasil\|\|Brésil Chile\|\|Chile\|\|Chile\|\|Chili Paraguay\|\|Paraguay\|\|Paraguai\|\|Paraguay Uruguay\|\|Uruguay\|\|Uruguai\|\|Uruguay Cadena agroindustrial Representación Uruguay Serie Resúmenes Ejecutivos 8 Este estudio se ocupa de la agricultura orgánica en Europa y analiza las tendencias e implicaciones recientes para la investigación y el desarrollo. El trabajo presta atención a varios aspectos relacionados con la agricultura orgánica, especialmente a nivel europeo. Se revisan los aspectos de producción; el surgimiento y regulación de nuevos mercados y compara la normativa vigente en varios países. También destaca las diferencias y especificaciones que, tanto a nivel del DI como en el rol del sector público y privado, presenta la producción orgánica con respecto a la agricultura tradicional. El trabajo finaliza con un análisis de las tendencias en la expansión de los productos orgánicos y su penetración en los mercados en relación a las cadenas agroalimentarias convencionales, destacando el papel del sector público. 2021-12-06T16:38:54Z 2021-12-06T16:38:54Z 2000 Artículo https://hdl.handle.net/11324/19326 es Production, markets, regulation and technology in organic agriculture 20 páginas application/pdf Montevideo
institution	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
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