Informe final: estudio de cadenas agro alimentarias generación de propuestas de transformación productiva del subsector papero en Costa Rica

Informe final: estudio de cadenas agro alimentarias generación de propuestas de transformación productiva del subsector papero en Costa Rica

300 páginas .

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Salas Aguilar, F.J, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato: Informe
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2020
Materias:
Consumo||consumption||consumo||consommation
Comercio internacional||international trade||comércio internacional||commerce international
Producción||production||produção||production
Costos de producción||production costs||custo de produção||coût de production
Agricultores||farmers||agricultor||agriculteur
Sector secundario||secondary sector||sector secundário||secteur secondaire
Papa||potatoes||batata||pomme de terre
Industria||industry||indústria||industrie
Mercadeo||marketing||comercialização||marketing
Sede Central
Acceso en línea:https://repositorio.iica.int/handle/11324/12608
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spelling RepoIICA126082023-06-15T21:31:40Z Informe final: estudio de cadenas agro alimentarias generación de propuestas de transformación productiva del subsector papero en Costa Rica Salas Aguilar, F.J Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Consumo||consumption||consumo||consommation Comercio internacional||international trade||comércio internacional||commerce international Producción||production||produção||production Costos de producción||production costs||custo de produção||coût de production Agricultores||farmers||agricultor||agriculteur Sector secundario||secondary sector||sector secundário||secteur secondaire Papa||potatoes||batata||pomme de terre Industria||industry||indústria||industrie Mercadeo||marketing||comercialização||marketing Sede Central 300 páginas . El siguiente documento tiene como objetivo general analizar integralmente la actividad de papa determinando las condiciones actuales y potenciales de competitividad y rentabilidad en todas sus fases, identificando los cuellos de botella que no permiten su desarrollo ulterior. El sustento teórico de la presente investigación tiene como soporte la metodología definida en el contrato de prestación de servicios el análisis de cadena para el desarrollo de trabajos de análisis dinámico de actividades agropecuarias, integrando las fases de producción primaria, comercialización, industrialización y el consumo final, a la vez que se caracterizan los agentes participantes en cada fase, su problemática y alternativas propuestas de solución. (MV) 2020-10-20T00:00:49Z 2020-10-20T00:00:49Z 1995 Informe https://repositorio.iica.int/handle/11324/12608 es application/pdf Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
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