Mercado internacional de frutas y hortalizas congeladas y frescas
290 páginas
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
IICA
2020
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| Acceso en línea: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/12081 |
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RepoIICA12081 |
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RepoIICA120812025-07-30T19:39:45Z Mercado internacional de frutas y hortalizas congeladas y frescas International market of fresh and frozen fruits and vegetables Moreira, Aelita Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Cooperativa Agropecuaria Limitada de Agua para Riego, Bella Unión (Uruguay) (CALAGUA) Mercado internacional Hortalizas frescas Frutas frescas Frutas congeladas Legumbres congeladas Oferta y demanda Precios Acuerdos comerciales Uruguay Representación Uruguay 290 páginas Presenta un análisis del mercado internacional de frutas y hortalizas frescas y congeladas con el objetivo de conocer los cambios ocurridos en dicho mercado, dotar de los elementos informativos necesarios a la Cooperativa Agropecuaria Limitada de Agua para Riego (CALAGUA) de Uruguay para la implementación de su proyecto agroindustrial. Se busca detectar nuevos productos congelados que puedan ser exportados por dicha Cooperativa, ya que el mercado internacional ha sufrido mutaciones, necesarias de ser estudiadas a fin de adecuar el planteamiento productivo e industrial de la cooperativa. El trabajo realiza un primer bosquejo sobre la situación de la industria del congelado a nivel mundial, el análisis de la demanda y los precios con base en la información disponible en el Uruguay. A partir de estos datos, estima los precios de paridad y costos de comercialización, hasta calcular un precio de paridad en fábrica. Dicho precio será el insumo en el proyecto de producción y permitirá seleccionar aquellos productos con mayor rentabilidad. Evalúa además los acuerdos firmados por el país en materia comercial para congelado y las posibilidades de disminución de los niveles arancelarios o de barreras en virtud de dichos acuerdos. Finalmente, esboza los principales resultados del análisis y las conclusiones pertinentes para la acción futura por parte de la Cooperativa. 2020-09-22T16:21:16Z 2020-09-22T16:21:16Z 1988-09 Libro https://hdl.handle.net/11324/12081 es application/pdf IICA |
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Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura |
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