Agroindustrias rurales en Honduras: casos palma aceitera de Hondupalma y procesamiento de arroz PROCAI
El documento contiene dos nuevos estudios de casos, ilustrando las motivaciones y los desafíos que debe enfrentar una organización de productores campesinos en Honduras, no sólo para poner en marcha un proyecto agroindustrial, sino para mantenerlo en operación a través del tiempo. Presenta dos empre...
| Autores principales: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Informe |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Cali, Colombia
2020
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| Acceso en línea: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/11960 |
| Sumario: | El documento contiene dos nuevos estudios de casos, ilustrando las motivaciones y los desafíos que debe enfrentar una organización de productores campesinos en Honduras, no sólo para poner en marcha un proyecto agroindustrial, sino para mantenerlo en operación a través del tiempo. Presenta dos empresas: una productora de aceite y otra de beneficio de arroz, en cuyos casos los productos transformados no se consideran normalmente de economía campesina. |
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