Diseño de ingeniería de una planta piloto para el procesamiento del añil. Consultoría

104 páginas

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Zuleta Morataya, José Francisco, Ramírez Zelaya, Fernando Teodoro, Rodríguez Códova, Rafael Arturo
Formato:	Consultoría
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2020
Materias:	El Salvador Producción\|\|production\|\|produção\|\|production Indigofera\|\|Indigofera\|\|Indigofera\|\|Indigofera Procesamiento\|\|processing\|\|processamento\|\|traitement Representación El Salvador
Acceso en línea:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/11842

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spelling	RepoIICA118422023-06-26T13:34:41Z Diseño de ingeniería de una planta piloto para el procesamiento del añil. Consultoría Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Zuleta Morataya, José Francisco Ramírez Zelaya, Fernando Teodoro Rodríguez Códova, Rafael Arturo El Salvador Producción\|\|production\|\|produção\|\|production Indigofera\|\|Indigofera\|\|Indigofera\|\|Indigofera Procesamiento\|\|processing\|\|processamento\|\|traitement Representación El Salvador 104 páginas Como resultado de las investigaciones bibliográficas, se ha determinado que el jiquilite contiene un glucósido natural incoloro. Por la maceración con el agua, ese glucósido se hidroliza; es decir, libera indóxido que al exponerse al aire se oxida y se vuelve insoluble, produciéndose así la indigotina de color azul. Con lo anterior se confirma que las características físico-químicas en las diversas etapas del proceso cambian y deben ser tales que determinen la calidad del colorante. 2020-09-07T15:55:52Z 2020-09-07T15:55:52Z 2003-08 Consultoría https://repositorio.iica.int/handle/11324/11842 es application/pdf Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
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Diseño de ingeniería de una planta piloto para el procesamiento del añil. Consultoría

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