| Sumario: | Se identifican las principales actividades realizadas por el Instituto en El Salvador durante el 2019, con respecto a las necesidades e interés del país, fortaleciendo las capacidades técnicas en materia de inocuidad de los alimentos, en sanidad de los productos y subproductos avícolas y en el tema de la bioeconomía en la agricultura. Además, se impulso la construcción de una hoja de ruta de acciones de mitigación en ganadería, así como la introducción de nueva tecnología satelital para la agricultura y la inclusión de mujeres y jóvenes rurales en procesos de desarrollo agrícola y empoderamiento. Finalmente, se capacito en el manejo de plagas del café, así como en temas de cambio climático, gestión de riesgos, tecnologías de producción, procesamiento del café, calidad del café, catación y barismo.
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