Iniciativa terrateniente, cambio técnico y modelo institucional: el caso de la producción lechera en la sierra ecuatoriana: Resumen de un estudio de caso

94 páginas. Series Investigación y Desarrollo (IICA) no. 9.

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Barsky, Osvaldo, Cosse, Gustavo, Piñeiro, Martín, Trigo, Eduardo
Formato:	Plan o proyecto
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2020
Materias:	Cambio tecnológico\|\|technological changes\|\|mudança tecnológica\|\|changement technologique Aspectos económicos\|\|economic aspects\|\|aspecto económico\|\|aspect économique Conflictos sociales\|\|social unrest\|\|tensão social\|\|trouble social Adopción de innovaciones\|\|innovation adoption\|\|adopção de inovação\|\|adoption de l'innovation PROTAAL Producción lechera\|\|milk production\|\|produção leiteira\|\|production laitière Representación Costa Rica
Acceso en línea:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/10325

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spelling	RepoIICA103252023-07-25T23:07:48Z Iniciativa terrateniente, cambio técnico y modelo institucional: el caso de la producción lechera en la sierra ecuatoriana: Resumen de un estudio de caso Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Barsky, Osvaldo Cosse, Gustavo Piñeiro, Martín Trigo, Eduardo Cambio tecnológico\|\|technological changes\|\|mudança tecnológica\|\|changement technologique Aspectos económicos\|\|economic aspects\|\|aspecto económico\|\|aspect économique Conflictos sociales\|\|social unrest\|\|tensão social\|\|trouble social Adopción de innovaciones\|\|innovation adoption\|\|adopção de inovação\|\|adoption de l'innovation PROTAAL Producción lechera\|\|milk production\|\|produção leiteira\|\|production laitière Representación Costa Rica 94 páginas. Series Investigación y Desarrollo (IICA) no. 9. Presenta los principales resultados del estudio sobre el proceso tecnológico ocurrido en las cuencas lecheras de Machachi y Cayambe, provincias de Pichincha, Ecuador. Destaca las características particulares del proceso en las haciendas de estas cuencas; es decir el paso, relativamente rápido, de una producción agrícola a una producción pecuaria-lechera acompañada de una incorporación masiva de tecnología por parte de los productores involucrados. Analiza también las instituciones estatales ligadas a la investigación y difusión de tecnología, creadas durante los años 60; fenómeno paralelo que imprimió rasgos particulares a la relación que se dió entre estas y los productores involucrados en el proceso estudiado. La información analítica es presentada en seis secciones: (1) síntesis del papel desempeñado por el sector agropecuario dentro del patrón de desarrollo económico y los cambios operados en la demanda de algunos productos agropecuarios a partir del crecimiento del mercado interno; (2) cambios ocurridos en el agro serrano en cuanto a las relaciones sociales y tipo de unidades de producción, señalando la estrategia que los sectores propietarios utilizaron para el logro de estos cambios; (3) división de la producción lechera en varias etapas y nivel tecnológico alcanzado en cada una de ellas. Asimismo, estudia los rasgos esenciales de la industria lechera y las características de los actores sociales a ella vinculados; (4) modelo institucional de generación y transferencia de tecnología; (5) características del cambio tecnológico ocurrido en las haciendas de las cuencas estudiadas y los mecanismos adoptados por los productores; y (6) conclusiones generales del estudio. 2020-06-16T15:37:18Z 2020-06-16T15:37:18Z 1980 Plan o proyecto https://repositorio.iica.int/handle/11324/10325 es application/pdf Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
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