Desarrollo integral de la industria quesera de Panamá

26 páginas

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Coste Cruz, Mildred, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato:	Informe
Lenguaje:	Español
Publicado:	IICA 2020
Materias:	Panamá Desarrollo rural Industria lechera Queso DAIRY INDUSTRY CHEESE INDUSTRIE LAITIERE FROMAGE DESARROLLO INTEGRAL INTEGRATED DEVELOPMENT Representación República Dominicana
Acceso en línea:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/10187

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spelling	RepoIICA101872021-04-12T15:35:55Z Desarrollo integral de la industria quesera de Panamá Coste Cruz, Mildred Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Panamá Desarrollo rural Industria lechera Queso DAIRY INDUSTRY CHEESE INDUSTRIE LAITIERE FROMAGE DESARROLLO INTEGRAL INTEGRATED DEVELOPMENT Representación República Dominicana 26 páginas El documento tiene como objetivos adecuar físicamente la planta de Divisa y la de Prilad, completar los equipos necesarios que les faltarán a ambos para su mejor funcionamiento, capacitar a todo el personal que labora en ambas plantas, suministrar los instrumentos necesarios para el control físico-químico tanto de la leche como del producto terminado, introducir nuevas tecnologías foráneas que tendrán una gran aceptación en el público, para mejorar los ya existentes, que permiten producir quesos frescos y madurados, a mejores costos que los importados, y, expandir nuestra frontera de comercialización, mediante la exportación de los productos. Para realizar este proyecto se contratan técnicos maestros queseros, con vasta experiencia en elaborar quesos nativos, y que estén en condiciones de transmitir sus conocimientos a los técnicos queseros de la Planta de Divisa y Prilad. 2020-06-04T20:22:20Z 2020-06-04T20:22:20Z 1998 Informe https://repositorio.iica.int/handle/11324/10187 es application/pdf IICA
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Desarrollo integral de la industria quesera de Panamá

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