Comercialización de leche y carne de caprinos en la comarca lagunera, México

El objetivo de este trabajo fue determinar los factores que influyen en la comercialización de leche y carne de caprinos en la Comarca Lagunera (Méx.). Constó de dos etapas: a) revisión de información secundaria en estudios de gabinete y b) entrevistas con informantes claves, encuestas para producto...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Hoyos F, G, Salinas G, H
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	IICA, San José (Costa Rica) 2020
Materias:	CAPRINOS CARNE LECHE MERCADEO PRECIOS ESTUDIOS DE CASOS PRÁCTICOS MÉXICO
Acceso en línea:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/9575

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Comercialización de leche y carne de caprinos en la comarca lagunera, México

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