Cadena de Valor de Maíz de Guatemala

En Guatemala el maíz es la principal fuente nutricional de energía en los tres tiempos de comida diaria. Se estima que el 100% de las personas que viven en el Altiplano lo consumen (en tortillas), cuyo origen es de las mismas fincas o patios de los productores (Tobar, 2015 citado por Prensa Libre, 2...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Escobedo-Aguilar, Adriana
Otros Autores:	CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Formato:	Reporte técnico
Lenguaje:	Español
Publicado:	CATIE, Turrialba (Costa Rica) 2020
Materias:	CADENA DE VALOR MAÍZ PRODUCCIÓN DE MAÍZ CULTIVO CAMBIOS CLIMÁTICOS ACOPIO COMERCIALIZACIÓN EXPORTACIONES PRODUCTORES GUATEMALA Sede Central
Acceso en línea:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/9545

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Cadena de Valor de Maíz de Guatemala

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