Sondeo rápido de mercado: pulpa de frutas

Este trabajo tiene como objetivo identificar información clave (productores, empresas, volúmenes) sobre el mercado internacional y nacional de pulpa de frutas con énfasis en arazá e identificar oportunidades de mercado para la colocación de las pulpas de frutas de APPTA tanto en el mercado nacional...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Escobedo Aguilar, Adriana
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) 2015
Materias:	EUGENIA AVERRHOA CARAMBOLA PULPA DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS FRUTAS TROPICALES INVESTIGACION DE MERCADOS MERCADEO CONSUMO AMERICA DEL SUR
Acceso en línea:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/7990

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spelling	RepoCATIE79902022-08-18T05:15:56Z Sondeo rápido de mercado: pulpa de frutas Escobedo Aguilar, Adriana EUGENIA AVERRHOA CARAMBOLA PULPA DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS FRUTAS TROPICALES INVESTIGACION DE MERCADOS MERCADEO CONSUMO AMERICA DEL SUR Este trabajo tiene como objetivo identificar información clave (productores, empresas, volúmenes) sobre el mercado internacional y nacional de pulpa de frutas con énfasis en arazá e identificar oportunidades de mercado para la colocación de las pulpas de frutas de APPTA tanto en el mercado nacional como internacional. Analizar el mercado es necesario para generar información que lleve a un adecuado proceso de toma de decisiones, con lo que se reduce la incertidumbre y se minimiza el riesgo de la actividad productiva. Para generar esta información se usa una herramienta conocida como Sondeo Rápido de Mercado (SRM), en donde la empresa define lo que desea saber sobre el mercado y tendencias de consumo. Para el caso de Costa Rica está fruta es prácticamente desconocida por los consumidores nacionales, lo que representa un reto para APPTA al querer introducir este producto (además de las pulpas de guayaba, guanábana y carambola) en el mercado costarricense. Además, la organización enfrenta una situación similar en el mercado internacional (Europa y Estados Unidos) ya que fuera de los países productores no es conocida. CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Turrialba, Costa Rica Real Embajada de Noruega (Noruega) 2015-11-18T06:12:24Z 2015-11-18T06:12:24Z 2013 Libro 978-9977-57-591-9 https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/7990 es Programa Agroambiental Mesoamericano (MAP) Serie Técnica. Informe Técnico Serie Técnica. Informe Téc,nico no.312 19 páginas application/pdf Turrialba, San José Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
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