Cadena productiva de banano criollo (Gros Michel) de Costa Rica

Este estudio tiene como objetivos caracterizar el mercado y la cadena productiva de banano criollo (Gros Michel) a nivel nacional (Costa Rica) e identificar de manera participativa los cuellos de botella en la cadena productiva de banano criollo con los actores clave. Este estudio apunta a reducir e...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Escobedo Aguilar, Adriana
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) 2015
Materias:	MUSA (BANANOS) PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS PRODUCCION ASOCIACIONES DE AGRICULTORES MERCADEO SUPERMERCADOS COSTA RICA
Acceso en línea:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/7989

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spelling	RepoCATIE79892022-08-18T05:00:08Z Cadena productiva de banano criollo (Gros Michel) de Costa Rica Escobedo Aguilar, Adriana MUSA (BANANOS) PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS PRODUCCION ASOCIACIONES DE AGRICULTORES MERCADEO SUPERMERCADOS COSTA RICA Este estudio tiene como objetivos caracterizar el mercado y la cadena productiva de banano criollo (Gros Michel) a nivel nacional (Costa Rica) e identificar de manera participativa los cuellos de botella en la cadena productiva de banano criollo con los actores clave. Este estudio apunta a reducir estas brechas de conocimiento al generar información clave que muestre de una forma clara un mapa de la cadena productiva de banano criollo a nivel nacional con los principales actores, además de identificar los principales cuellos de botella que están afectando la eficiencia actual de la cadena. Para esto se está trabajando con dos casos de estudio la Asociación de Pequeños Productores de Talamanca (APPTA) y la Asociación de Campesinos Productores Orgánicos (ACAPRO). CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Turrialba, Costa Rica Real Embajada de Noruega (Noruega) 2015-11-18T06:12:24Z 2015-11-18T06:12:24Z 2013 Libro 978-9977-57-592-6 https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/7989 es Programa Agroambiental Mesoamericano (MAP) Serie Técnica. Informe Técnico Serie Técnica. Informe Técnico, no.313 29 páginas application/pdf Turrialba, San José Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
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Cadena productiva de banano criollo (Gros Michel) de Costa Rica

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