Sondeo rápido de mercado para productos de ganadería bovina sustentable en los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche

El objetivo de la investigación fue elaborar un sondeo para los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche, en el marco del proyecto BioPaSOS con énfasis en definir las características mejor valoradas por la empresa privada para crear alianzas comerciales. Se procedió a realizar un cuestionario en línea...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Acuña- Torres, Susana, Gamboa-Chavarría, Anthony, Escobedo Aguilar, Adriana, Jiménez Trujillo, José Antonio, Pérez Sánchez, Edwin, Betanzos Simon, Juan E, Sepúlveda Lopez, Claudia J
Otros Autores:	CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza Turrialba, Costa Rica
Formato:	Informe técnico
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza 2023
Materias:	GANADERIA INVESTIGACION DE MERCADOS OFERTA Y DEMANDA COMPETENCIA ECONOMICA GANADO BOVINO PRODUCTOS DE LA CARNE PRODUCTOS DE LA LECHE MÉXICO GANADERÍA SOSTENIBLE CHIAPAS > MÉXICO JALISCO > MÉXICO CAMPECHE > MÉXICO Sede Central

id	RepoCATIE745
record_format	dspace
spelling	RepoCATIE7452023-10-31T18:57:08Z Sondeo rápido de mercado para productos de ganadería bovina sustentable en los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche Acuña- Torres, Susana Gamboa-Chavarría, Anthony Escobedo Aguilar, Adriana Jiménez Trujillo, José Antonio Pérez Sánchez, Edwin Betanzos Simon, Juan E Sepúlveda Lopez, Claudia J CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza Turrialba, Costa Rica Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, México, D.F. (México) Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, México, DF (México) IICA, México D.F. (México) Ministerio Federal de Medio Ambiente, Protección de la Naturaleza y Seguridad Nuclear (BMU) GANADERIA INVESTIGACION DE MERCADOS OFERTA Y DEMANDA COMPETENCIA ECONOMICA GANADO BOVINO PRODUCTOS DE LA CARNE PRODUCTOS DE LA LECHE MÉXICO GANADERÍA SOSTENIBLE CHIAPAS -- MÉXICO JALISCO -- MÉXICO CAMPECHE -- MÉXICO Sede Central El objetivo de la investigación fue elaborar un sondeo para los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche, en el marco del proyecto BioPaSOS con énfasis en definir las características mejor valoradas por la empresa privada para crear alianzas comerciales. Se procedió a realizar un cuestionario en línea, con el fin de conocer la aceptación que podría tener este tipo de productos en el hogar de las familias mexicanas. De las 250 respuestas obtenidas, 97% mencionó que sí estaría dispuesta a pagar un precio mayor por la compra de un producto con atributos de sostenibilidad. Luego del análisis del sector, se llegó a la conclusión de que el primer paso para la comercialización de estos productos debe ser la organización de las personas productoras, con el objetivo de consolidar una oferta de producción de carne/leche de bovino y con eso, posteriormente, realizar un proceso de negociación con la empresa privada para comercializar productos diferenciados con valor agregado. 2023 Informe técnico 978-9977-57-801-9 en Serie Técnica. Informe Técnico Proyecto BioPaSOS Serie Técnica. Informe Técnico (CATIE); no. 457 40 páginas application/pdf Turrialba, Costa Rica CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
institution	Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
collection	Repositorio CATIE
language	Inglés
topic	GANADERIA INVESTIGACION DE MERCADOS OFERTA Y DEMANDA COMPETENCIA ECONOMICA GANADO BOVINO PRODUCTOS DE LA CARNE PRODUCTOS DE LA LECHE MÉXICO GANADERÍA SOSTENIBLE CHIAPAS -- MÉXICO JALISCO -- MÉXICO CAMPECHE -- MÉXICO Sede Central
spellingShingle	GANADERIA INVESTIGACION DE MERCADOS OFERTA Y DEMANDA COMPETENCIA ECONOMICA GANADO BOVINO PRODUCTOS DE LA CARNE PRODUCTOS DE LA LECHE MÉXICO GANADERÍA SOSTENIBLE CHIAPAS -- MÉXICO JALISCO -- MÉXICO CAMPECHE -- MÉXICO Sede Central Acuña- Torres, Susana Gamboa-Chavarría, Anthony Escobedo Aguilar, Adriana Jiménez Trujillo, José Antonio Pérez Sánchez, Edwin Betanzos Simon, Juan E Sepúlveda Lopez, Claudia J Sondeo rápido de mercado para productos de ganadería bovina sustentable en los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche
description	El objetivo de la investigación fue elaborar un sondeo para los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche, en el marco del proyecto BioPaSOS con énfasis en definir las características mejor valoradas por la empresa privada para crear alianzas comerciales. Se procedió a realizar un cuestionario en línea, con el fin de conocer la aceptación que podría tener este tipo de productos en el hogar de las familias mexicanas. De las 250 respuestas obtenidas, 97% mencionó que sí estaría dispuesta a pagar un precio mayor por la compra de un producto con atributos de sostenibilidad. Luego del análisis del sector, se llegó a la conclusión de que el primer paso para la comercialización de estos productos debe ser la organización de las personas productoras, con el objetivo de consolidar una oferta de producción de carne/leche de bovino y con eso, posteriormente, realizar un proceso de negociación con la empresa privada para comercializar productos diferenciados con valor agregado.
author2	CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza Turrialba, Costa Rica
author_facet	CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza Turrialba, Costa Rica Acuña- Torres, Susana Gamboa-Chavarría, Anthony Escobedo Aguilar, Adriana Jiménez Trujillo, José Antonio Pérez Sánchez, Edwin Betanzos Simon, Juan E Sepúlveda Lopez, Claudia J
format	Informe técnico
author	Acuña- Torres, Susana Gamboa-Chavarría, Anthony Escobedo Aguilar, Adriana Jiménez Trujillo, José Antonio Pérez Sánchez, Edwin Betanzos Simon, Juan E Sepúlveda Lopez, Claudia J
author_sort	Acuña- Torres, Susana
title	Sondeo rápido de mercado para productos de ganadería bovina sustentable en los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche
title_short	Sondeo rápido de mercado para productos de ganadería bovina sustentable en los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche
title_full	Sondeo rápido de mercado para productos de ganadería bovina sustentable en los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche
title_fullStr	Sondeo rápido de mercado para productos de ganadería bovina sustentable en los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche
title_full_unstemmed	Sondeo rápido de mercado para productos de ganadería bovina sustentable en los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche
title_sort	sondeo rápido de mercado para productos de ganadería bovina sustentable en los estados de jalisco, chiapas y campeche
publisher	CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
publishDate	2023
work_keys_str_mv	AT acunatorressusana sondeorapidodemercadoparaproductosdeganaderiabovinasustentableenlosestadosdejaliscochiapasycampeche AT gamboachavarriaanthony sondeorapidodemercadoparaproductosdeganaderiabovinasustentableenlosestadosdejaliscochiapasycampeche AT escobedoaguilaradriana sondeorapidodemercadoparaproductosdeganaderiabovinasustentableenlosestadosdejaliscochiapasycampeche AT jimeneztrujillojoseantonio sondeorapidodemercadoparaproductosdeganaderiabovinasustentableenlosestadosdejaliscochiapasycampeche AT perezsanchezedwin sondeorapidodemercadoparaproductosdeganaderiabovinasustentableenlosestadosdejaliscochiapasycampeche AT betanzossimonjuane sondeorapidodemercadoparaproductosdeganaderiabovinasustentableenlosestadosdejaliscochiapasycampeche AT sepulvedalopezclaudiaj sondeorapidodemercadoparaproductosdeganaderiabovinasustentableenlosestadosdejaliscochiapasycampeche
_version_	1808117533957423104

Sondeo rápido de mercado para productos de ganadería bovina sustentable en los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche

Ejemplares similares