Aplicabilidad de la legislación y las normas de certificación en sistemas agroforestales de café (SAFC) en Costa Rica y sus efectos en la rentabilidad del productor

Tesis (M. Sc) -- CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2008

Bibliographic Details
Main Author:	Moreno Sánchez, Cesar A.
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	CATIE, Turrialba (Costa Rica) 2014
Subjects:	CERTIFICACION COSTA RICA COFFEA ARABICA AGROFORESTERIA NORMAS LEGISLACION CALIDAD PRECIOS RENTABILIDAD ESTUDIOS DE CASOS PRACTICOS
Online Access:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/4507 http://orton.catie.ac.cr/repdoc/A3769e/A3769e.pdf

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spelling	RepoCATIE45072023-08-15T16:28:44Z Aplicabilidad de la legislación y las normas de certificación en sistemas agroforestales de café (SAFC) en Costa Rica y sus efectos en la rentabilidad del productor Moreno Sánchez, Cesar A. CERTIFICACION COSTA RICA COFFEA ARABICA AGROFORESTERIA NORMAS LEGISLACION CALIDAD PRECIOS RENTABILIDAD ESTUDIOS DE CASOS PRACTICOS Tesis (M. Sc) -- CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2008 así como la reglamentación de los sellos voluntarios Rainforest Alliance, Comercio Justo y Orgánico. Los resultados muestran evidencia de conocimiento limitado de la normatividad, en especial por parte de los pequeños productores, lo que trae como consecuencia una imagen distorsionada de los objetivos, procesos e impactos de la legislación y la certificación, así como el provechamiento restringido de los espacios de articipación dados a los productores de café. Esta investigación analiza las regulaciones de carácter obligatorio (públicas) o voluntario (privadas), así como los factores que desde la percepción de los productores pueden estimular o no el desarrollo de los sistemas agroforestales de café en Costa Rica. El estudio incluye cafetaleros grandes y pequeños de cuatro zonas de importancia para la actividad cafetalera en el país. Se realizaron entrevistas semiestructuradas desarrolladas en torno al marco legal que regula la formación del precio, la calidad del producto y el componente forestal de los SAF de café The results show some evidence of limited knowledge and understanding about norMON and rules, especially from small scale producers. This brings wrong ideas about the objectives, processes and impacts of both the current legislation and certification, as well as a restricted use of the participation spaces given to coffee growers. In this way, the institutional work could be eroded up by an incomplete and erroneous interpretation of the norMON, both public and private. This has great impact in the efficacy to assure compliance. On the other side, compliance costs associated to legal norMON and certification are identified for 10 case studies. A sensitivity analysis on costs and revenues structures is performed to understand the impact of legislation on producer's profitability. In this way it was determined that social security liabilities had the biggest impact on economic efficiency, followed by the payment to the coffee stabilizing fund (Fondo para la Estabilización Cafetera), while certification costs had little impact. 2014-10-20T04:11:12Z 2014-10-20T04:11:12Z 2008 Tesis de maestría 374235 https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/4507 http://orton.catie.ac.cr/repdoc/A3769e/A3769e.pdf Turrialba (Costa Rica) es application/pdf CATIE, Turrialba (Costa Rica)
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