Los conocimientos de la mujer y el hombre sobre el manejo y uso de las plantas alimenticias y medicinales, dentro de los sistemas de producción campesina en fincas pequeñas

Tesis (Mag.Sc.) - CATIE, Turrilaba (Costa Rica),1997

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ochoa López, V.L.
Otros Autores:	Fassaert, C.
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	CATIE, Turrialba (Costa Rica) 2014
Materias:	COSTA RICA ETNOBOTANICA PLANTAS MEDICINALES CONOCIMIENTO INDIGENA USOS HUERTOS FAMILIARES MANEJO DEL CULTIVO Sede Central
Acceso en línea:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/4327

id	RepoCATIE4327
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spelling	RepoCATIE43272023-08-15T16:29:25Z Los conocimientos de la mujer y el hombre sobre el manejo y uso de las plantas alimenticias y medicinales, dentro de los sistemas de producción campesina en fincas pequeñas Woman and man knowledge about the use and management of nutritious and medicinal plants in the peasant production systems in small farm Ochoa López, V.L. Fassaert, C. CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza COSTA RICA ETNOBOTANICA PLANTAS MEDICINALES CONOCIMIENTO INDIGENA USOS HUERTOS FAMILIARES MANEJO DEL CULTIVO Sede Central Tesis (Mag.Sc.) - CATIE, Turrilaba (Costa Rica),1997 El objetivo principal del presente estudio fue determinar el conocimiento sobre el manejo y el uso de las plantas alimenticias y/o medicinales diferenciados por género en los sistemas de producción campesina en fincas pequeñas, en seis comunidades de la Península de Nicoya, Costa Rica. Como parte de la investigación se realizó un inventario de las especies de uso alimenticio y medicinal en 23 huertos caseros que se definieron como muestra de estudio. Se encontraron 112 diferentes especies, de las cuales se identificaron taxonómicamente 108 y se seleccionaron las 13 especies más frecuentes y con mayor valor de importancia relativa: Lippia graveolens, Mentha piperita, Aloe vera, Lippia alba, Eryngium foetidum, Cocos nucifera, Citrus spp., Mangifera indica, Salvia officinalis, Musa spp., Persea americana, Ananas comosus y Manihot esculenta. La información sobre las especies incluida en la investigación fue proporcionada por hombres y mujeres, mediante entrevistas individuales realizadas en diferentes momentos. La metodología utilizada en el campo fue básicamente la Observación Participativa, apoyada por talleres participativos, entrevistas de profundidad y la aplicación de encuestas socioeconómicas y etnobotánicas. En el análisis de las variables de uso se encontró que existen diferencias significativas (p < 0.05) entre el conocimiento que existe sobre cada una de las especies y entre el conocimiento de las mujeres vs. el conocimiento de los hombres, sobre las especies de uso medicinal. Para las especies de uso alimenticio no existen diferencias entre el conocimiento de hombres y mujeres. En el análisis de los índices de conocimiento sobre el manejo de las 13 especies se encontró que: a) las mujeres presentaron índices de conocimiento más altos b) las prácticas de manejo siembra, riego y fertilización fueron las variables con índices de conocimiento más alto, independientemente del género y la especie. 2014-10-20T01:07:37Z 2014-10-20T01:07:37Z 1997 Tesis de maestría 354507 https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/4327 es info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf CATIE, Turrialba (Costa Rica)
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