Síntesis de resultados: la cadena productiva de leche bovina en el estado de Chiapas, México

La cadena de leche bovina en el estado de Chiapas corresponde a una cadena productiva y no una de valor, dadas sus características, lo cual es necesario considerar para que las acciones a implementar puedan maximizar los recursos que se invierten.La finalidad de este documento es mostrar un resumen...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Gamboa-Chavarría, Anthony, Acuña- Torres, Susana, Escobedo Aguilar, Adriana, Jiménez Trujillo, José Antonio, Sepúlveda Lopez, Claudia J
Otros Autores:	CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Formato:	Seriada
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	2014
Materias:	GANADO BOVINO ESTRUCTURA AGRICOLA CADENAS DE VALOR DE LA LECHE GOBERNANZA DE LA CADENA DE VALOR TECNICAS DE MERCADEO TOMA DE DECISIONES MÉXICO GANADO VACUNO ESTRATEGIAS COMERCIALES CHIAPAS > MÉXICO
Acceso en línea:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/2729

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spelling	RepoCATIE27292024-01-24T13:31:57Z Síntesis de resultados: la cadena productiva de leche bovina en el estado de Chiapas, México Gamboa-Chavarría, Anthony Acuña- Torres, Susana Escobedo Aguilar, Adriana Jiménez Trujillo, José Antonio Sepúlveda Lopez, Claudia J CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, México, D.F. (México) Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, México, DF (México) IICA, México D.F. (México) Ministerio Federal de Medio Ambiente, Protección de la Naturaleza y Seguridad Nuclear (BMU) GANADO BOVINO ESTRUCTURA AGRICOLA CADENAS DE VALOR DE LA LECHE GOBERNANZA DE LA CADENA DE VALOR TECNICAS DE MERCADEO TOMA DE DECISIONES MÉXICO GANADO VACUNO ESTRATEGIAS COMERCIALES CHIAPAS -- MÉXICO La cadena de leche bovina en el estado de Chiapas corresponde a una cadena productiva y no una de valor, dadas sus características, lo cual es necesario considerar para que las acciones a implementar puedan maximizar los recursos que se invierten.La finalidad de este documento es mostrar un resumen del análisis del estado actual de cadena de leche bovina en el estado de Chiapas, México, el cual va a tener un enfoque productivo. La cadena productiva de leche bovina requiere un fortalecimiento en temas vinculados con el acceso a insumos, prácticas productivas y de manejo animal en los ranchos, homogenización del producto lácteo que se entrega a los centros de acopio y control de la cadena de frío en la comercialización. Para aprovechar las oportunidades de acceder a mejores mercados e implementar prácticas más adecuadas para la producción con las que se conserven los recursos naturales y se mejore la salud animal y la calidad de los productos. 2014-10-17T16:16:58Z 2014-10-17T16:16:58Z 2023 Boletín 978-9977-57-807-1 https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/2729 en Proyecto BioPaSOS Serie Técnica. Boletín Técnico Cadena productiva de leche bovina en el estado de Chiapas, México 20 páginas application/pdf Turrialba, Costa Rica
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description	La cadena de leche bovina en el estado de Chiapas corresponde a una cadena productiva y no una de valor, dadas sus características, lo cual es necesario considerar para que las acciones a implementar puedan maximizar los recursos que se invierten.La finalidad de este documento es mostrar un resumen del análisis del estado actual de cadena de leche bovina en el estado de Chiapas, México, el cual va a tener un enfoque productivo. La cadena productiva de leche bovina requiere un fortalecimiento en temas vinculados con el acceso a insumos, prácticas productivas y de manejo animal en los ranchos, homogenización del producto lácteo que se entrega a los centros de acopio y control de la cadena de frío en la comercialización. Para aprovechar las oportunidades de acceder a mejores mercados e implementar prácticas más adecuadas para la producción con las que se conserven los recursos naturales y se mejore la salud animal y la calidad de los productos.
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