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author Carrera, Fernando
Villalobos, Roger
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description Regional Synthesislatin America and The Caribbean: Latin America and the Caribbean Copén: Alone in the Battle; Latin America and the Caribbeana Socially, Ecologically and Economically Sustainablecommunity Forestry Model; Latin America and the Caribbean Community Concession Modelin Guatemala Leads to Successful Forest Conservation; Latin America and the Caribbean Zambrana-Chacuey, Colinas Bajas: a Process that Transformeda Country’S Landscapeand Character
format Capítulo del libro
id RepoCATIE14189
institution Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
language Inglés
publishDate 2025
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publisher Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
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spelling RepoCATIE141892025-11-06T23:13:42Z Regional Synthesis. Latin America and the Caribbean Carrera, Fernando Villalobos, Roger Ordenación forestal||forest management||gestão florestal||aménagement forestier Sostenibilidad||sustainability||sustentabilidade||durabilité Financiamiento||financing||financiamento||financement Pago por servicios ecosistémicos||payments for ecosystem services||undefined||rétribution au titre des services des écosystèmes Desperdicio de alimentos||food waste||desperdício alimentar||gaspillage alimentaire Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire Desarrollo sostenible||sustainable development||desenvolvimento sustentável||développement durable Acceso al alimento||food access||undefined||accès à la nourriture Sede Central ODS 12 - Producción y consumo responsables Regional Synthesislatin America and The Caribbean: Latin America and the Caribbean Copén: Alone in the Battle; Latin America and the Caribbeana Socially, Ecologically and Economically Sustainablecommunity Forestry Model; Latin America and the Caribbean Community Concession Modelin Guatemala Leads to Successful Forest Conservation; Latin America and the Caribbean Zambrana-Chacuey, Colinas Bajas: a Process that Transformeda Country’S Landscapeand Character El documento examina el desperdicio alimentario a escala global, identificando sus determinantes, impactos y oportunidades de mitigación en el contexto de la seguridad alimentaria y la sostenibilidad. La metodología se fundamenta en el análisis cuantitativo de datos estadísticos internacionales, la revisión comparativa de cadenas de suministro agroalimentarias y la evaluación de estudios de caso sectoriales. Los resultados evidencian que aproximadamente un tercio de la producción mundial de alimentos se pierde o desperdicia a lo largo de la cadena, generando efectos negativos en la eficiencia de los recursos naturales, la rentabilidad económica y la disponibilidad alimentaria. Se recomienda la adopción de políticas públicas intersectoriales, la optimización de procesos logísticos y el fortalecimiento de la educación y sensibilización del consumidor. The document analyzes global food waste, identifying its determinants, impacts, and mitigation opportunities within the framework of food security and sustainability. The methodology is based on quantitative analysis of international statistical data, comparative assessment of agri-food supply chains, and evaluation of sectoral case studies. Results indicate that approximately one-third of global food production is lost or wasted along the chain, leading to inefficiencies in resource use, economic losses, and reduced food availability. The study recommends implementing cross-sectoral public policies, optimizing logistics processes, and enhancing consumer education and awareness. 2025-11-03T19:28:49Z 2025-11-03T19:28:49Z 2025 Capítulo del libro https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/14189 openAccess en Exemplary forest management revisited. Insights from successes and challenges https://doi.org/10.4060/cd7052en 310 páginas application/pdf Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
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ODS 12 - Producción y consumo responsables
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