Impacto de buenas prácticas ganaderas (BPG) en la eficiencia económica y resiliencia de fincas NAMA dedicadas a la producción de leche en Costa Rica
Tesis (Sc.Mag.) –CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2025
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/14186 |
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| author | Medrano Escobar, Ada Rachel |
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| description | Tesis (Sc.Mag.) –CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2025 |
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| spelling | RepoCATIE141862025-11-12T19:21:43Z Impacto de buenas prácticas ganaderas (BPG) en la eficiencia económica y resiliencia de fincas NAMA dedicadas a la producción de leche en Costa Rica Medrano Escobar, Ada Rachel Villanueva, Cristóbal Buenas prácticas agrícolas||good agricultural practices||bonnes pratiques agricoles Ganadería lechera||dairy farming||undefined||élevage laitier Explotaciones agrarias||farms||exploração agrícola||exploitation agricole Rentabilidad||profitability||rentabilidade||rentabilité Evaluación||assessment||avaliação||évaluation Resiliencia al clima||climate resilience||undefined||résilience face au climat Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica Sede Central ODS 12 - Producción y consumo responsables Tesis (Sc.Mag.) –CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2025 Articulo 1: Evaluación de la eficiencia económica en fincas con buenas prácticas ganaderas (BPG) NAMA dedicadas a la producción de leche en Costa Rica. Artículo 2: Propuesta metodológica para la evaluación de resiliencia en fincas dedicadas a la producción de leche en Costa Rica. El artículo 1, "Evaluación de la eficiencia económica en fincas con buenas prácticas ganaderas", Evalua el impacto de la implementación de buenas prácticas ganaderas, en la eficiencia económica de fincas lecheras costarricenses participantes del programa NAMA-Ganadería, comparándolas con fincas control no incorporadas en el programa. El estudio se realizó con 32 fincas (16 modelo NAMA y 16 control), distribuidas entre sistemas de lechería especializada (LE) y doble propósito (DP). Se aplicaron encuestas estructuradas para recopilar datos sobre costos, ingresos, prácticas productivas y manejo. La eficiencia económica se estimó utilizando el modelo lechero ¡OLE!, mediante el cálculo del margen bruto (MB) por hectárea y año, definido como la diferencia entre ingresos (venta de leche, subproductos y residuos) y costos variables (alimentación, salud, mano de obra). Para el análisis estadístico se aplicaron pruebas t para datos apareados, emparejando cada finca modelo con su correspondiente finca control según criterios de tamaño, zona agroecológica y sistema de manejo. Finalmente, Las fincas modelo NAMA mostraron mayor eficiencia económica que las fincas control, con diferencias significativas en el margen bruto tanto en sistemas de LE como DP. Las BPG, como el pastoreo racional, uso de pastos mejorados y sistemas silvopastoriles, contribuyeron a reducir costos de alimentación y mejorar la rentabilidad sin afectar la productividad lechera. El estudio sugiere que la implementación de políticas públicas de fomento a las BPG puede fortalecer la sostenibilidad económica y ambiental del sector ganadero costarricense. 2025-10-31T18:59:07Z 2025-10-31T18:59:07Z 2025 Tesis https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/14186 openAccess es Magister Scientiae en Agroforestería y Agricultura Sostenible 60 páginas application/pdf |
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