Uso de recursos alimenticios centroamericanos para el fomento de la industria animal. V. Composición química de alguno subproductos derivado de la industria de los cereales: trigo, arroz y maíz
Se examinó la composición química de los subproductos de la molienda de arroz, trigo y maíz producidos en los países centroamericanos. Los subproductos del arroz incluyeron salvado, pulidos y cascarilla; los subproductos del trigo fueron harinillas de trigo, salvado y germen de trigo; y del maíz, el...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA)
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/13272 |
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