Análisis de la cadena de cultivo de chile cahabonero de la Región Norte de Guatemala
Este estudio analizó la cadena de valor del Chile Cahabonero en la región norte de Guatemala, específicamente en Alta Verapaz. El objetivo fue identificar actores, prácticas, tecnologías y limitaciones que afectan el desarrollo y competitividad de la cadena. Se siguió la metodología de análisis de c...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Reporte técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12950 |
| _version_ | 1855488026018316288 |
|---|---|
| author | Fuentes, Byron |
| author2 | Gobierno de la República de Guatemala |
| author_browse | Fuentes, Byron Gobierno de la República de Guatemala |
| author_facet | Gobierno de la República de Guatemala Fuentes, Byron |
| author_sort | Fuentes, Byron |
| collection | Repositorio CATIE |
| description | Este estudio analizó la cadena de valor del Chile Cahabonero en la región norte de Guatemala, específicamente en Alta Verapaz. El objetivo fue identificar actores, prácticas, tecnologías y limitaciones que afectan el desarrollo y competitividad de la cadena. Se siguió la metodología de análisis de cadena de valor del CATIE, incluyendo revisión de información secundaria, talleres con actores clave, visitas de campo y entrevistas. La cadena en Alta Verapaz involucra a más de 700 pequeños y medianos productores, y una empresa acopiadora, transformadora y comercializadora. Se identificaron cuatro eslabones principales: insumos/producción/transformación primaria, acopio, transformación secundaria y comercialización. El estudio concluyó que la cadena carece de asistencia técnica, servicios estratégicos y coordinación entre actores, lo que limita su desarrollo. |
| format | Reporte técnico |
| id | RepoCATIE12950 |
| institution | Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza |
| language | Español |
| publishDate | 2025 |
| publishDateRange | 2025 |
| publishDateSort | 2025 |
| publisher | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) |
| publisherStr | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) |
| record_format | dspace |
| spelling | RepoCATIE129502025-06-19T22:58:26Z Análisis de la cadena de cultivo de chile cahabonero de la Región Norte de Guatemala Fuentes, Byron Gobierno de la República de Guatemala Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) IICA, Guatemala (Guatemala) CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza Cadenas de valor||value chains||chaîne de valeur Insumo agricola||farm inputs||input agrícola||moyen de production agricole Comercialización||commercialization||commercialisation Servicio de apoyo||supporting services||undefined||service d'appui Factor limitante||limiting factors||fator limitante||facteur limitant Tecnología agrícola||agricultural technology||undefined||technologie agricole Investigación agraria||agricultural research||investigação agrária||recherche agronomique Consorcio||consortia||consórcio||consortium Guatemala||Guatemala||Guatemala||Guatemala Capsicum annuum||Capsicum annuum||Capsicum annuum||Capsicum annuum Oficina Nacional Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos Este estudio analizó la cadena de valor del Chile Cahabonero en la región norte de Guatemala, específicamente en Alta Verapaz. El objetivo fue identificar actores, prácticas, tecnologías y limitaciones que afectan el desarrollo y competitividad de la cadena. Se siguió la metodología de análisis de cadena de valor del CATIE, incluyendo revisión de información secundaria, talleres con actores clave, visitas de campo y entrevistas. La cadena en Alta Verapaz involucra a más de 700 pequeños y medianos productores, y una empresa acopiadora, transformadora y comercializadora. Se identificaron cuatro eslabones principales: insumos/producción/transformación primaria, acopio, transformación secundaria y comercialización. El estudio concluyó que la cadena carece de asistencia técnica, servicios estratégicos y coordinación entre actores, lo que limita su desarrollo. 2025-06-16T20:47:17Z 2025-06-16T20:47:17Z 2016 Reporte técnico https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12950 openAccess es https://hdl.handle.net/11324/23224 37 páginas application/pdf Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) |
| spellingShingle | Cadenas de valor||value chains||chaîne de valeur Insumo agricola||farm inputs||input agrícola||moyen de production agricole Comercialización||commercialization||commercialisation Servicio de apoyo||supporting services||undefined||service d'appui Factor limitante||limiting factors||fator limitante||facteur limitant Tecnología agrícola||agricultural technology||undefined||technologie agricole Investigación agraria||agricultural research||investigação agrária||recherche agronomique Consorcio||consortia||consórcio||consortium Guatemala||Guatemala||Guatemala||Guatemala Capsicum annuum||Capsicum annuum||Capsicum annuum||Capsicum annuum Oficina Nacional Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos Fuentes, Byron Análisis de la cadena de cultivo de chile cahabonero de la Región Norte de Guatemala |
| title | Análisis de la cadena de cultivo de chile cahabonero de la Región Norte de Guatemala |
| title_full | Análisis de la cadena de cultivo de chile cahabonero de la Región Norte de Guatemala |
| title_fullStr | Análisis de la cadena de cultivo de chile cahabonero de la Región Norte de Guatemala |
| title_full_unstemmed | Análisis de la cadena de cultivo de chile cahabonero de la Región Norte de Guatemala |
| title_short | Análisis de la cadena de cultivo de chile cahabonero de la Región Norte de Guatemala |
| title_sort | analisis de la cadena de cultivo de chile cahabonero de la region norte de guatemala |
| topic | Cadenas de valor||value chains||chaîne de valeur Insumo agricola||farm inputs||input agrícola||moyen de production agricole Comercialización||commercialization||commercialisation Servicio de apoyo||supporting services||undefined||service d'appui Factor limitante||limiting factors||fator limitante||facteur limitant Tecnología agrícola||agricultural technology||undefined||technologie agricole Investigación agraria||agricultural research||investigação agrária||recherche agronomique Consorcio||consortia||consórcio||consortium Guatemala||Guatemala||Guatemala||Guatemala Capsicum annuum||Capsicum annuum||Capsicum annuum||Capsicum annuum Oficina Nacional Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos |
| url | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12950 |
| work_keys_str_mv | AT fuentesbyron analisisdelacadenadecultivodechilecahabonerodelaregionnortedeguatemala |