Physiological studies on flowering in coffee under South Indian conditions, 4: Some physical properties and chromatographic assay of a gum-like substance exuded by flower buds
Se describen algunas propiedades físicas, tales como color, apariencia, textura, olor y solubilidad de la sustancia gomosa exudada por yemas florales maduras de Coffea arabica (cv `S.795'), Coffea canephora (cv `S.274') y Coffea dewevrei var. excelsa. La cromatografía y ensayo biológico de la sustan...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Artículo |
| Language: | Inglés |
| Published: |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2025
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12884 |
| Summary: | Se describen algunas propiedades físicas, tales como color, apariencia, textura, olor y solubilidad de la sustancia gomosa exudada por yemas florales maduras de Coffea arabica (cv `S.795'), Coffea canephora (cv `S.274') y Coffea dewevrei var. excelsa. La cromatografía y ensayo biológico de la sustancia revelaron la presencia de sustancias promotoras e inhibidoras del crecimiento. Además de estas, se identificaron triptófano, giberelina As y ácido cafeico, y parecieron estar presentes 3-indolilacetonitrilo y compuestos positivos de ninhidrinpiridina, en las tres especies de café. La sustancia es de naturaleza orgánica |
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