The shape and size of cocoa beans
Se presenta una definición cuantitativa de la forma y tamaño de almendras de cacao, al estado húmedo, basada en su longitud, ancho, profundidad y las superficies planas y transversales, la última obtenida mediante un corte transversal de la almendra. Se proponen ecuaciones empíricas para estimar el...
| Main Author: | |
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| Format: | Artículo |
| Language: | Inglés |
| Published: |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2023
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12589 |
| Summary: | Se presenta una definición cuantitativa de la forma y tamaño de almendras de cacao, al estado húmedo, basada en su longitud, ancho, profundidad y las superficies planas y transversales, la última obtenida mediante un corte transversal de la almendra. Se proponen ecuaciones empíricas para estimar el área a partir de la medición de cualquiera de las tres principales dimensiones |
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