The shape and size of cocoa beans

The shape and size of cocoa beans

Se presenta una definición cuantitativa de la forma y tamaño de almendras de cacao, al estado húmedo, basada en su longitud, ancho, profundidad y las superficies planas y transversales, la última obtenida mediante un corte transversal de la almendra. Se proponen ecuaciones empíricas para estimar el...

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Bibliographic Details
Main Author: Ghosh, B.N
Format: Artículo
Language:Inglés
Published: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2023
Subjects:
Theobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao
Fruto (botánico)||fruits (botanical)||fruto (botânica)||fruit (botanique)
Diámetro||diameter||diâmetro||diamètre
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Sede Central
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spelling RepoCATIE125892023-12-16T19:33:35Z The shape and size of cocoa beans Forma y tamaño de las almendras del caca Ghosh, B.N Theobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao Fruto (botánico)||fruits (botanical)||fruto (botânica)||fruit (botanique) Diámetro||diameter||diâmetro||diamètre Contenido de humedad||moisture content||teor em humidade||teneur en eau Sede Central Se presenta una definición cuantitativa de la forma y tamaño de almendras de cacao, al estado húmedo, basada en su longitud, ancho, profundidad y las superficies planas y transversales, la última obtenida mediante un corte transversal de la almendra. Se proponen ecuaciones empíricas para estimar el área a partir de la medición de cualquiera de las tres principales dimensiones 2023-12-15T23:27:35Z 2023-12-15T23:27:35Z 1976-04 Artículo https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12589 openAccess en Turrialba; Vol. 26, no. 2 6 páginas application/pdf Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
institution Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
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Ghosh, B.N
The shape and size of cocoa beans
description Se presenta una definición cuantitativa de la forma y tamaño de almendras de cacao, al estado húmedo, basada en su longitud, ancho, profundidad y las superficies planas y transversales, la última obtenida mediante un corte transversal de la almendra. Se proponen ecuaciones empíricas para estimar el área a partir de la medición de cualquiera de las tres principales dimensiones
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