Efecto de la época de cosecha y del sistema de almacenamiento en la calidad de la semilla de papa (Solanum tuberosum L.)

Se estudió el efecto de dos épocas de cosecha y de dos sistemas de almacenamiento sobre la calidad de los tubérculos de papa cultivar Spunta destinados a mueva siembra Las cosechas se realizaron 70 y 100 días después de la muerte natural del follaje y los tubérculos se almacenaron durante cinco mese...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Caldiz, D.O, Claver, F.K, Escande, A.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2022
Materias:	COSECHA FECHA DE PLANTACIÓN SIEMBRA SOLANUM TUBEROSUM HORTALIZAS DE RAÍZ PAPA ALMACENAMIENTO TUBERCULO Sede Central
Acceso en línea:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/11924

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spelling	RepoCATIE119242022-08-27T16:59:06Z Efecto de la época de cosecha y del sistema de almacenamiento en la calidad de la semilla de papa (Solanum tuberosum L.) Effect of harvesting time and storage system on the quality of seed potato tubers (Solanum tuberosum L.). Caldiz, D.O Claver, F.K Escande, A. COSECHA FECHA DE PLANTACIÓN SIEMBRA SOLANUM TUBEROSUM HORTALIZAS DE RAÍZ PAPA ALMACENAMIENTO TUBERCULO Sede Central Se estudió el efecto de dos épocas de cosecha y de dos sistemas de almacenamiento sobre la calidad de los tubérculos de papa cultivar Spunta destinados a mueva siembra Las cosechas se realizaron 70 y 100 días después de la muerte natural del follaje y los tubérculos se almacenaron durante cinco meses en un silo refrigerado y ventilado, mantenido a 3°Cy 95%% de humedad relativa y en pilas a la intemperie cubiertas con paja de maíz. Los tubérculos cosechados a los 70 días de la muerte del follaje se conservaron por un mes en pilas y luego una parte se almacenó en el silo. Las heladas registradas entre los 70 y 100 días posteriores a la muerte del follaje causaron daños a los tubérculos sin cosechar, pero no a los amontonados en las pilas. Cuando los tubérculos se almacenaron en el silo inmediatamente después de la cosecha, se produjo una adecuada suberización en el 63% de los tubérculos cuyo parénquima estaba parcialmente helado, esto impidió su pudrición ulterior por bacterias, esto no sucedió con los tubérculos alınacenados en las pilas, os tubérculos almacenados a 3°C y 95% de humedad relativa no brotaron, y resultaron fisiológicamente más jóvenes que los conservados en las pilas. 2022-08-26T17:49:47Z 2022-08-26T17:49:47Z 1984-07 Artículo https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/11924 openAccess en Turrialba; Vol. 34, no. 3 4 páginas application/pdf Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
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description	Se estudió el efecto de dos épocas de cosecha y de dos sistemas de almacenamiento sobre la calidad de los tubérculos de papa cultivar Spunta destinados a mueva siembra Las cosechas se realizaron 70 y 100 días después de la muerte natural del follaje y los tubérculos se almacenaron durante cinco meses en un silo refrigerado y ventilado, mantenido a 3°Cy 95%% de humedad relativa y en pilas a la intemperie cubiertas con paja de maíz. Los tubérculos cosechados a los 70 días de la muerte del follaje se conservaron por un mes en pilas y luego una parte se almacenó en el silo. Las heladas registradas entre los 70 y 100 días posteriores a la muerte del follaje causaron daños a los tubérculos sin cosechar, pero no a los amontonados en las pilas. Cuando los tubérculos se almacenaron en el silo inmediatamente después de la cosecha, se produjo una adecuada suberización en el 63% de los tubérculos cuyo parénquima estaba parcialmente helado, esto impidió su pudrición ulterior por bacterias, esto no sucedió con los tubérculos alınacenados en las pilas, os tubérculos almacenados a 3°C y 95% de humedad relativa no brotaron, y resultaron fisiológicamente más jóvenes que los conservados en las pilas.
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Efecto de la época de cosecha y del sistema de almacenamiento en la calidad de la semilla de papa (Solanum tuberosum L.)

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