El rambután (Nephelium lappaceum); composición química del fruto y su conservación

The chemical composition of seed, flesh (aril) and peal of rambutan (Wephelium lappaceum) is reported for three different stages of maturity. Some morphological characteristics which differences it from Litchi chinensis are pointed out The preservation of the pael-less fruit canned in syrup is also...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Ortíz, A.J, Cordero, O.L.
Format:	Artículo
Language:	Español
Published:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2022
Subjects:	RAMBUTAN COMPOSICION QUIMICA ETAPAS DE DESARROLLO DE LA PLANTA FRUTAS Sede Central
Online Access:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/11915

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spelling	RepoCATIE119152022-08-27T16:59:04Z El rambután (Nephelium lappaceum); composición química del fruto y su conservación Rambutan (Nephelium lappaceum); the chemical composition of the fruit and its preservation. Ortíz, A.J Cordero, O.L. RAMBUTAN COMPOSICION QUIMICA ETAPAS DE DESARROLLO DE LA PLANTA FRUTAS Sede Central The chemical composition of seed, flesh (aril) and peal of rambutan (Wephelium lappaceum) is reported for three different stages of maturity. Some morphological characteristics which differences it from Litchi chinensis are pointed out The preservation of the pael-less fruit canned in syrup is also reported. Se informa de la composición química de la semilla, la pulpa (arilo) y la cáscara del rambután (Wephelium lappaceum) en tres fases diferentes de maduración. Se señalan algunas características morfológicas que lo diferencian de Litchi chinensis. También se informa sobre la conservación de la fruta sin cáscara enlatada en almíbar. 2022-08-26T04:41:08Z 2022-08-26T04:41:08Z 1984-04 Artículo https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/11915 openAccess es Turrialba; Vol. 34, no. 2 4 páginas application/pdf Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
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El rambután (Nephelium lappaceum); composición química del fruto y su conservación

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