Oportunidades de mercado e impactos por COVID-19 en cadenas cortas de productos agroforestales en Costa Rica

Esta investigación se realizó para identificar oportunidades de mercado e impactos por COVID-19 en cadenas cortas de productos de sistemas agroforestales, en los cantones de Pérez Zeledón y Talamanca, en Costa Rica. Para esto, la metodología consistió en tres etapas: i) el análisis de la oferta con...

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Main Authors:	Sánchez-Mora, Sith Ying, Gamboa-Chavarría, Anthony, Corrales-Brenes, Eduardo, Escobedo-Aguilar, Adriana
Other Authors:	Programa de investigación sobre bosques, árboles y agroforestería (CGIAR)
Format:	Libro
Language:	Español
Published:	Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, (CATIE) 2022
Subjects:	COMERCIALIZACION SISTEMAS AGROFORESTALES COVID-19 OFERTA Y DEMANDA COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR IMPACTO SOCIOECONOMICO DESARROLLO ECONOMICO COSTA RICA EDITORIAL CATIE Sede Central ODS 8 - Trabajo decente y crecimiento económico
Online Access:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/11530

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spelling	RepoCATIE115302023-05-12T19:18:04Z Oportunidades de mercado e impactos por COVID-19 en cadenas cortas de productos agroforestales en Costa Rica Sánchez-Mora, Sith Ying Gamboa-Chavarría, Anthony Corrales-Brenes, Eduardo Escobedo-Aguilar, Adriana Programa de investigación sobre bosques, árboles y agroforestería (CGIAR) CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza COMERCIALIZACION SISTEMAS AGROFORESTALES COVID-19 OFERTA Y DEMANDA COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR IMPACTO SOCIOECONOMICO DESARROLLO ECONOMICO COSTA RICA EDITORIAL CATIE Sede Central ODS 8 - Trabajo decente y crecimiento económico Esta investigación se realizó para identificar oportunidades de mercado e impactos por COVID-19 en cadenas cortas de productos de sistemas agroforestales, en los cantones de Pérez Zeledón y Talamanca, en Costa Rica. Para esto, la metodología consistió en tres etapas: i) el análisis de la oferta con 20 dueños de SAF (10 por cantón) y el análisis de la demanda con 40 comercios ubicados a máximo 50 km a la redonda de las fincas, ii) el análisis de tendencias de consumo nacional con una muestra de 1579 personas y iii) la identificación de impactos debido a la pandemia por COVID-19 a nivel de productores y comercios. Este fue un estudio de tipo descriptivo, en el que se usaron criterios para la selección de la muestra que, aunque no es estadísticamente significativa, sí provee información de la realidad general (de productores, consumidores y negocios locales) de productos de SAF. Para el análisis de la información se recurrió a análisis estadístico descriptivo por medio del uso de la frecuencia para evidenciar la relevancia de los productos (alta, media y baja), promedios, desviaciones estándar, correlaciones, contingencias y conglomerados según el tipo y la cantidad de datos recolectados. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Turrialba (Costa Rica) (CATIE) 2022-01-27T18:56:22Z 2022-01-27T18:56:22Z 2022 Libro Sánchez-Mora, S; Gamboa-Chavarría, A; Corrales-Brenes, E; Escobedo-Aguilar, A. 2021. Oportunidades de mercado e impactos por COVID-19 en cadenas cortas de productos agroforestales en Costa Rica (en línea). Turrialba, Costa Rica, CATIE. 86 p. (Serie técnica. Informe técnico / CATIE, no. 435). 978-9977-57-767-8 https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/11530 openAccess es Serie Técnica. Informe Técnico Serie Técnica. Informe Técnico, no. 435 89 páginas application/pdf Turrialba, Costa Rica Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, (CATIE)
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description	Esta investigación se realizó para identificar oportunidades de mercado e impactos por COVID-19 en cadenas cortas de productos de sistemas agroforestales, en los cantones de Pérez Zeledón y Talamanca, en Costa Rica. Para esto, la metodología consistió en tres etapas: i) el análisis de la oferta con 20 dueños de SAF (10 por cantón) y el análisis de la demanda con 40 comercios ubicados a máximo 50 km a la redonda de las fincas, ii) el análisis de tendencias de consumo nacional con una muestra de 1579 personas y iii) la identificación de impactos debido a la pandemia por COVID-19 a nivel de productores y comercios. Este fue un estudio de tipo descriptivo, en el que se usaron criterios para la selección de la muestra que, aunque no es estadísticamente significativa, sí provee información de la realidad general (de productores, consumidores y negocios locales) de productos de SAF. Para el análisis de la información se recurrió a análisis estadístico descriptivo por medio del uso de la frecuencia para evidenciar la relevancia de los productos (alta, media y baja), promedios, desviaciones estándar, correlaciones, contingencias y conglomerados según el tipo y la cantidad de datos recolectados.
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Oportunidades de mercado e impactos por COVID-19 en cadenas cortas de productos agroforestales en Costa Rica

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