Acevedo Alzate, L. K., Mejía Díaz , D. P., Acosta Otálvaro , E. V., Valencia Gallego, W. G., & Penagos Vélez , L. (2025). Efecto de la temperatura del conchado sobre los polifenoles en un chocolate semi-amargo. Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Acevedo Alzate, Liz Katherine, Diana Paola Mejía Díaz , Elly Vannesa Acosta Otálvaro , Wilmar Giovanni Valencia Gallego, y Lucas Penagos Vélez. Efecto De La Temperatura Del Conchado Sobre Los Polifenoles En Un Chocolate Semi-amargo. Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2025.
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Cita MLA (9a ed.)
Acevedo Alzate, Liz Katherine, et al. Efecto De La Temperatura Del Conchado Sobre Los Polifenoles En Un Chocolate Semi-amargo. Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2025.
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