Comportamiento de la congelación de clones promisorios precocidos de papa criolla (Solanum tuberosum grupo phureja)

La papa criolla precocida congelada es reconocida internacionalmente y para obtener tubérculos que satisfagan las necesidades industriales, Corpoica y la Universidad de La Salle estudió en planta piloto el comportamiento de la congelación de 16 clones promisorios y la variedad comercial Criolla Colo...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Garnica, Magdalena, Prieto, Lena, Álvarez, Claudia, Cerón, María del Socorro
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Asociación Colombiana de Ciencia, Tecnología y Alimentos 2025
Materias:	Genética vegetal y fitomejoramiento - F30 Solanum tuberosum Tiempo Punto de congelación Clon Raíces y tubérculos http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7221 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7778 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3092 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1678
Acceso en línea:	https://alimentoshoy.acta.org.co/index.php/hoy/article/view/339 http://hdl.handle.net/20.500.12324/40695