Flores comestibles
Algunas especies de crisantemos son comestibles: basta con poner sus pétalos en agua caliente por poco tiempo para poder disfrutar de una textura única y crujiente. Esto se debe a que los pétalos están enrollados en forma tubular (primera foto). Hoy en día se consiguen especies mejoradas: menos...
| Otros Autores: | |
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| Formato: | book part |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/40397 |
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RepoAGROSAVIA40397 |
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RepoAGROSAVIA403972024-11-17T03:02:11Z Flores comestibles Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia) Educación - C10 Hortalizas Frutas Alimentación humana Cultivos alimenticios Frutales Hortalizas y plantas aromáticas http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8174 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3131 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15615 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3017 Algunas especies de crisantemos son comestibles: basta con poner sus pétalos en agua caliente por poco tiempo para poder disfrutar de una textura única y crujiente. Esto se debe a que los pétalos están enrollados en forma tubular (primera foto). Hoy en día se consiguen especies mejoradas: menos amargas y con pétalos más grandes. Los pétalos de crisantemo se ponen en la sopa, se comen hervidos (foto a), con salsa y en conserva. También los cocinan al vapor, se dejan secar y los compactan como una hoja de papel. En China, también se toma té de pétalos de crisantemo. 2024-11-15T13:28:19Z 2024-11-15T13:28:19Z 2023 2023 book part Capítulo http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/40397 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 379 391 38190 ; Verduras y frutas para todos: enciclopedia didáctica y visual Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ application/pdf application/pdf C.I Tibaitatá Colombia Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA |
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Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria |
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Algunas especies de crisantemos
son comestibles: basta con poner sus pétalos en agua caliente por poco tiempo para poder disfrutar de una textura única y crujiente.
Esto se debe a que los pétalos
están enrollados en forma tubular (primera foto). Hoy en día se
consiguen especies mejoradas: menos amargas y con pétalos más grandes. Los pétalos de
crisantemo se ponen en la sopa, se comen hervidos (foto a), con salsa y en conserva. También los cocinan al vapor, se dejan secar y los compactan como una hoja de papel. En China, también se toma té de pétalos de crisantemo. |
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Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA |
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