Technological and socio-economic analysis of the local production system of the pink Zaragoza bean (Phaseolus vulgaris L.) in the Caribbean of Colombia

The objective of this study was to characterize the Zaragoza pink bean production system in the Colombian Caribbean from the technical and economic point of view. A survey was randomly applied to 32 farmers in producing areas. The data were analyzed using descriptive statistics, measurements of cent...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Martinez Reina, Antonio Maria, Grandett Martinez, Liliana Maria, Tordecilla Zumaque, Lilibet, Rodriguez Pinto, Maria del Valle, Cordero Cordero, Carina Cecilia, Tofiño Rivera, Adriana Patricia
Formato:	article
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia UPTC 2024
Materias:	Cultivo - F01 Phaseolus vulgaris Análisis Sistemas de cultivo Seguridad alimentaria Hortalizas y plantas aromáticas http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5767 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_49928 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1971 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10967
Acceso en línea:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencias_horticolas/article/view/11520 http://hdl.handle.net/20.500.12324/38918

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description	The objective of this study was to characterize the Zaragoza pink bean production system in the Colombian Caribbean from the technical and economic point of view. A survey was randomly applied to 32 farmers in producing areas. The data were analyzed using descriptive statistics, measurements of central tendency and contingency tables. The economic return calculations were made using a production cost pattern and economic profitability analysis techniques. The results showed that the average experience in cultivation is 12 years; the average age of the farmers is 48 years; the predominant type of tenure is property in 63% of the sample; and the mode of the area devoted to this crop is 0.5 ha. The use of family labor predominates in 65% of cases. 90% of the production is destined for the market, 8% is destined for self-consumption, and 2% is for seeds. Production costs correspond to 1,437 USD/ha, the average production is 1,700 kg ha-1, and the average sale price was 0.886 USD/kg, which generates a cost benefit ratio of 1.43% in three months of the productive cycle, from sowing to postharvest. This crop is profitable and stable inasmuch as its yields recover costs and generate profits for producers.
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A survey was randomly applied to 32 farmers in producing areas. The data were analyzed using descriptive statistics, measurements of central tendency and contingency tables. The economic return calculations were made using a production cost pattern and economic profitability analysis techniques. The results showed that the average experience in cultivation is 12 years; the average age of the farmers is 48 years; the predominant type of tenure is property in 63% of the sample; and the mode of the area devoted to this crop is 0.5 ha. The use of family labor predominates in 65% of cases. 90% of the production is destined for the market, 8% is destined for self-consumption, and 2% is for seeds. Production costs correspond to 1,437 USD/ha, the average production is 1,700 kg ha-1, and the average sale price was 0.886 USD/kg, which generates a cost benefit ratio of 1.43% in three months of the productive cycle, from sowing to postharvest. This crop is profitable and stable inasmuch as its yields recover costs and generate profits for producers. Fríjol-Phaseolus vulgaris 2024-02-21T19:19:54Z 2024-02-21T19:19:54Z 2021 2021 article Artículo científico http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 info:eu-repo/semantics/article https://purl.org/redcol/resource_type/ART http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencias_horticolas/article/view/11520 2422-3719 http://hdl.handle.net/20.500.12324/38918 10.17584/rcch.2021v15i1.11520 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas 15 1 124 11 Agreda, V. 1991. Metodología para el análisis económico. pp. 93-124. In: Quijandría, B. and M.E. Ruiz (eds.). As pectos metodológicos del análisis social en el enfoque de sistemas de producción. IICA; RISPAL, San Jose. Agronet. 2019. 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