Síntesis de nanoencapsulados de quitosano como sistemas portadores de fitosanitarios

La alicina (All) es un bioactivo con actividad antimicrobiana, antioxidante y de alta efectividad en el control de insectos y el quitosano (Qs) forma nanoencapsulados al interactuar con tripolifosfato de sodio (TPP), por lo que al pensar en la síntesis de nanoencapsulados como sistemas portadores de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Orjuela Palacio, Juliana M., Pérez Calderón, John, Zaritzky, Noemí E.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2024
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/38850
https://doi.org/10.21930/rcta.vol24_num1_art:2823
id RepoAGROSAVIA38850
record_format dspace
spelling RepoAGROSAVIA388502024-02-01T03:00:10Z Síntesis de nanoencapsulados de quitosano como sistemas portadores de fitosanitarios Synthesis of chitosan nano-encapsulates as a carrier system for phytosanitary products Orjuela Palacio, Juliana M. Pérez Calderón, John Zaritzky, Noemí E. Fisiología de la planta nutrición - F61 Alicina Biopolímeros Capacidad antioxidante Gelificación ionotrópica Tamaño de la partícula Transversal La alicina (All) es un bioactivo con actividad antimicrobiana, antioxidante y de alta efectividad en el control de insectos y el quitosano (Qs) forma nanoencapsulados al interactuar con tripolifosfato de sodio (TPP), por lo que al pensar en la síntesis de nanoencapsulados como sistemas portadores de All con efectos fitosanitarios es de interés agroindustrial. Por lo anterior, en este estudio se sintetizaron y caracterizaron nanoencapsulados de All (NQsAll) mediante la técnica de gelificación ionotrópica. La síntesis consistió en: (i) formulación de complejos All:Qs en proporción de 0,2 g de All por 1 g Qs, partiendo de una solución de Qs (1%p/v) y un fitosanitario comercial con concentración de All = 0,6 % p/v; (ii) obtención de los sistemas NQsAll partiendo de All:Qs adicionando TPP (0,06 % p/v). Se evaluaron dos relaciones en masa de TPP:Qs (5:1 y 3:1) y por medio de FTIR-ATR se observaron las bandas correspondientes a los grupos sulfóxidos (1119 cm-1 ), la vibración de estiramiento de las aminas primarias vinculadas a All (1072 cm-1 ), se comprobó la interacción electrostática de TPP:Qs y se determinó el diámetro medio de partícula (DM) y el potencial-Z (PZ) de los sistemas. La relación TPP:Qs influye significativamente, siendo NQsAll (5:1) la que presentó una mejor estabilidad y un menor tamaño (PZ = 0,67 mV; DM = 144,6 nm). Se evaluó el porcentaje de inhibición del radical DPPH• comprobando que la nanoencapsulación preservó la capacidad antioxidante. Así, NQsAll (5:1) mostró el mejor desempeño para formular un sistema nanoportador. Estos sistemas son una buena alternativa para la conservación de All e incrementan la dispersión y la humectabilidad durante la aplicación en el cultivo Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2024-01-31T20:55:40Z 2024-01-31T20:55:40Z 2023-01-11 2023 Artículo científico http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 0122-8706 http://hdl.handle.net/20.500.12324/38850 https://doi.org/10.21930/rcta.vol24_num1_art:2823 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Ciencia y tecnología agropecuaria 24 1 1 17 Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf application/pdf Colombia Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA Mosquera (Colombia) Revista ciencia y tecnología agropecuaria; Vol. 24, Núm. 1 (2023): Revista ciencia y tecnología agropecuaria;p. 1 - 17.
institution Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
collection Repositorio AGROSAVIA
language Español
topic Fisiología de la planta nutrición - F61
Alicina
Biopolímeros
Capacidad antioxidante
Gelificación ionotrópica
Tamaño de la partícula
Transversal
spellingShingle Fisiología de la planta nutrición - F61
Alicina
Biopolímeros
Capacidad antioxidante
Gelificación ionotrópica
Tamaño de la partícula
Transversal
Orjuela Palacio, Juliana M.
Pérez Calderón, John
Zaritzky, Noemí E.
Síntesis de nanoencapsulados de quitosano como sistemas portadores de fitosanitarios
description La alicina (All) es un bioactivo con actividad antimicrobiana, antioxidante y de alta efectividad en el control de insectos y el quitosano (Qs) forma nanoencapsulados al interactuar con tripolifosfato de sodio (TPP), por lo que al pensar en la síntesis de nanoencapsulados como sistemas portadores de All con efectos fitosanitarios es de interés agroindustrial. Por lo anterior, en este estudio se sintetizaron y caracterizaron nanoencapsulados de All (NQsAll) mediante la técnica de gelificación ionotrópica. La síntesis consistió en: (i) formulación de complejos All:Qs en proporción de 0,2 g de All por 1 g Qs, partiendo de una solución de Qs (1%p/v) y un fitosanitario comercial con concentración de All = 0,6 % p/v; (ii) obtención de los sistemas NQsAll partiendo de All:Qs adicionando TPP (0,06 % p/v). Se evaluaron dos relaciones en masa de TPP:Qs (5:1 y 3:1) y por medio de FTIR-ATR se observaron las bandas correspondientes a los grupos sulfóxidos (1119 cm-1 ), la vibración de estiramiento de las aminas primarias vinculadas a All (1072 cm-1 ), se comprobó la interacción electrostática de TPP:Qs y se determinó el diámetro medio de partícula (DM) y el potencial-Z (PZ) de los sistemas. La relación TPP:Qs influye significativamente, siendo NQsAll (5:1) la que presentó una mejor estabilidad y un menor tamaño (PZ = 0,67 mV; DM = 144,6 nm). Se evaluó el porcentaje de inhibición del radical DPPH• comprobando que la nanoencapsulación preservó la capacidad antioxidante. Así, NQsAll (5:1) mostró el mejor desempeño para formular un sistema nanoportador. Estos sistemas son una buena alternativa para la conservación de All e incrementan la dispersión y la humectabilidad durante la aplicación en el cultivo
format Artículo
author Orjuela Palacio, Juliana M.
Pérez Calderón, John
Zaritzky, Noemí E.
author_facet Orjuela Palacio, Juliana M.
Pérez Calderón, John
Zaritzky, Noemí E.
author_sort Orjuela Palacio, Juliana M.
title Síntesis de nanoencapsulados de quitosano como sistemas portadores de fitosanitarios
title_short Síntesis de nanoencapsulados de quitosano como sistemas portadores de fitosanitarios
title_full Síntesis de nanoencapsulados de quitosano como sistemas portadores de fitosanitarios
title_fullStr Síntesis de nanoencapsulados de quitosano como sistemas portadores de fitosanitarios
title_full_unstemmed Síntesis de nanoencapsulados de quitosano como sistemas portadores de fitosanitarios
title_sort síntesis de nanoencapsulados de quitosano como sistemas portadores de fitosanitarios
publisher Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
publishDate 2024
url http://hdl.handle.net/20.500.12324/38850
https://doi.org/10.21930/rcta.vol24_num1_art:2823
work_keys_str_mv AT orjuelapalaciojulianam sintesisdenanoencapsuladosdequitosanocomosistemasportadoresdefitosanitarios
AT perezcalderonjohn sintesisdenanoencapsuladosdequitosanocomosistemasportadoresdefitosanitarios
AT zaritzkynoemie sintesisdenanoencapsuladosdequitosanocomosistemasportadoresdefitosanitarios
AT orjuelapalaciojulianam synthesisofchitosannanoencapsulatesasacarriersystemforphytosanitaryproducts
AT perezcalderonjohn synthesisofchitosannanoencapsulatesasacarriersystemforphytosanitaryproducts
AT zaritzkynoemie synthesisofchitosannanoencapsulatesasacarriersystemforphytosanitaryproducts
_version_ 1808104553091956736