Prospectiva de la ingeniería agroindustrial en Iberoamérica al 2035: aplicación de la metodología de escenarios y el método Delphi

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La ingeniería agroindustrial es una rama de la ingeniería que estudia el aprovechamiento integral de los recursos biológicos para su uso alimentario y no alimentario, dándoles valor agregado por medio de diferentes procesos. El objetivo de este trabajo fue identificar variables clave, priorizar tecn...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Zartha Sossa, Jhon Wilder, Palacio Piedrahita, Juan Carlos, Orozco Mendoza, Gina Lía, Hincapié Llanos, Carlos Augusto, Ríos , Andrés Felipe, Álvarez López, Catalina
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2024
Materias:
Agroindustria - E21
Ingeniería agroindustrial
Agronegocios
Transversal
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/38844
https://doi.org/10.21930/rcta.vol24_num1_art:2743

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