Criollo Nuñez, J., Fonseca Blanco, J. D., Lopez Hernandez, M. D., Sandoval Aldana, A. P., & Criollo Cruz, D. (2024). Estudio comparativo de dos enzimas pectinolíticas en la licuefacción de la pulpa de copoazú (Theobroma grandiflorum) y extracción de fibra dietaria. Universidad del Valle.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Criollo Nuñez, Jenifer, Jorge D. Fonseca Blanco, Martha DP Lopez Hernandez, Angelica P. Sandoval Aldana, y Dagoberto Criollo Cruz. Estudio Comparativo De Dos Enzimas Pectinolíticas En La Licuefacción De La Pulpa De Copoazú (Theobroma Grandiflorum) Y Extracción De Fibra Dietaria. Universidad del Valle, 2024.
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Cita MLA (9a ed.)
Criollo Nuñez, Jenifer, et al. Estudio Comparativo De Dos Enzimas Pectinolíticas En La Licuefacción De La Pulpa De Copoazú (Theobroma Grandiflorum) Y Extracción De Fibra Dietaria. Universidad del Valle, 2024.
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