Criollo Nuñez, J., Fonseca Blanco, J. D., Lopez Hernandez, M. D., Sandoval Aldana, A. P., & Criollo Cruz, D. (2024). Estudio comparativo de dos enzimas pectinolíticas en la licuefacción de la pulpa de copoazú (Theobroma grandiflorum) y extracción de fibra dietaria. Universidad del Valle.

Criollo Nuñez, Jenifer, Jorge D. Fonseca Blanco, Martha DP Lopez Hernandez, Angelica P. Sandoval Aldana, and Dagoberto Criollo Cruz. Estudio Comparativo De Dos Enzimas Pectinolíticas En La Licuefacción De La Pulpa De Copoazú (Theobroma Grandiflorum) Y Extracción De Fibra Dietaria. Universidad del Valle, 2024.

Criollo Nuñez, Jenifer, et al. Estudio Comparativo De Dos Enzimas Pectinolíticas En La Licuefacción De La Pulpa De Copoazú (Theobroma Grandiflorum) Y Extracción De Fibra Dietaria. Universidad del Valle, 2024.