Impacto de las Marcas Colectivas en los productores de quesos artesanales mexicanos

Impacto de las Marcas Colectivas en los productores de quesos artesanales mexicanos

Los procesos relacionados con las Marcas Colectivas (MC), las relaciones de amistad, el apoyo productivo y las redes estratégicas fueron estudiados para tres grupos de productores de quesos artesanales: el Queso Bola de Ocosingo con una MC inactiva, el Queso de Poro de Balancán con una MC activa, y...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Agudelo López, Mónica Andrea, Cervantes Escoto, Fernando, Cesín Vargas, Alfredo, Palacios Rangel, María Isabel, Espinoza Ortega, Angélica
Formato: article
Lenguaje:Inglés
Publicado: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2022
Materias:
Población rural - E51
Queso
Organizaciones de agricultores
Pequeños agricultores
Productos Lácteos
Transversal
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1507
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37175
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14343
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4830
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/37569

Ejemplares similares

Ejemplares similares