Desempeño productivo y calidad de la canal de bovinos F1 (Romosinuano x Brahman) suplementados en condiciones de pastoreo en el valle del Sinú

Trabajo meritorio. El objetivo de este estudio fue evaluar el desempeño productivo y calidad de la canal de bovinos F1 –Romosinuano x Brahman-, suplementados bajo condiciones de pastoreo en el valle del río Sinú. Se utilizaron 10 animales F1, sin castrar, manejados en un sistema de pastoreo intensiv...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Oliveros Rangel, Leonardo David
Otros Autores:	Mestra Vargas, Lorena Inés
Formato:	bachelor thesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Sucre 2021
Materias:	Alimentación animal - L02 Suplementos Ganancia de peso Ganado de carne Alimentación de ganado vacuno Praderas Análisis de datos Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33996 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8350 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_862 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_41079579 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3366 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15962
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/36613

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spelling	RepoAGROSAVIA366132023-02-23T21:11:49Z Desempeño productivo y calidad de la canal de bovinos F1 (Romosinuano x Brahman) suplementados en condiciones de pastoreo en el valle del Sinú Oliveros Rangel, Leonardo David Mestra Vargas, Lorena Inés Prieto Manrique, Esperanza Alimentación animal - L02 Suplementos Ganancia de peso Ganado de carne Alimentación de ganado vacuno Praderas Análisis de datos Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33996 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8350 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_862 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_41079579 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3366 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15962 Trabajo meritorio. El objetivo de este estudio fue evaluar el desempeño productivo y calidad de la canal de bovinos F1 –Romosinuano x Brahman-, suplementados bajo condiciones de pastoreo en el valle del río Sinú. Se utilizaron 10 animales F1, sin castrar, manejados en un sistema de pastoreo intensivo, con 3 días de ocupación, 21 días de descanso y carga animal de 5 animales.ha1, además, los animales diariamente recibían suplemento energético-proteico (0,4% del peso vivo), durante 149 días. Se empleó un área de 2 ha divididas en 8 potrero de 2500 m2 , establecidas en pasto Megathyrsus maximus cv Agrosavia Sabanera, a las cuales se les hizo evaluaciones agronómicas cada 14 días. Se realizaron pruebas de ganancia de peso (GDP) y mediciones morfométricas cada 28 y 56 días, respectivamente. Al finalizar el ensayo los animales fueron llevados a una planta de beneficio y posterior al sacrificio se evaluó el Peso de la canal caliente (PCC) rendimiento canal caliente (RCC) y rendimiento canal fría (RCF), Merma, longitud de la canal, perímetro de la pierna, grado de acabado y evaluación subjetiva según el sistema ICTA. El promedio de la proteína cruda (PC), fibra detergente neutro (FDN) y digestibilidad in-situ (Dig IS) del forraje fue de 9.40, 66.70 y 55.76%, respectivamente. El consumo total de materia seca (MS), en promedio, fue de 10,65 Kg.animal.d-1, donde el consumo de forraje aporto el 82,6% deltotal de ingesta de MS y el 17,4% restante lo aportó la MS del suplemento. Los animales se sacrificaron a los 24 meses de edad con 547.5 kg de peso corporal. La GDP observada en promedio fue de 0,861 kg y producción de peso vivo por hectárea día de 4.3 Kg. La altura promedio a la cadera alcanzo los 144 cm. Las variables PCC, RCC, merma, longitud de la canaly perímetro de la pierna, presentaron valores medios de, 283.7kg, 53.89%, 0.37%, 149.9 y 115.65 cm, respetivamente. En general, las canales obtuvieron una clasificación cinco estrellas. Los resultados obtenidos muestran las bondades productivas y de adaptación del biotipo Romosinuano x Brahman, como una tecnología para promover la producción eficiente de carne bovina, en pastoreo y suministrado pequeñas cantidades de suplemento energético-proteico. Ganado de carne-Ganadería carne Zootecnista Pregrado 2021-03-03T21:29:45Z 2021-03-03T21:29:45Z 2021 bachelor thesis Trabajo de grado http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f info:eu-repo/semantics/Thesis https://purl.org/redcol/resource_type/TP http://hdl.handle.net/20.500.12324/36613 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess 28 páginas application/pdf application/pdf Sucre Sincelejo Colombia Universidad de Sucre Sincelejo (Colombia) Zootecnia
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description	Trabajo meritorio. El objetivo de este estudio fue evaluar el desempeño productivo y calidad de la canal de bovinos F1 –Romosinuano x Brahman-, suplementados bajo condiciones de pastoreo en el valle del río Sinú. Se utilizaron 10 animales F1, sin castrar, manejados en un sistema de pastoreo intensivo, con 3 días de ocupación, 21 días de descanso y carga animal de 5 animales.ha1, además, los animales diariamente recibían suplemento energético-proteico (0,4% del peso vivo), durante 149 días. Se empleó un área de 2 ha divididas en 8 potrero de 2500 m2 , establecidas en pasto Megathyrsus maximus cv Agrosavia Sabanera, a las cuales se les hizo evaluaciones agronómicas cada 14 días. Se realizaron pruebas de ganancia de peso (GDP) y mediciones morfométricas cada 28 y 56 días, respectivamente. Al finalizar el ensayo los animales fueron llevados a una planta de beneficio y posterior al sacrificio se evaluó el Peso de la canal caliente (PCC) rendimiento canal caliente (RCC) y rendimiento canal fría (RCF), Merma, longitud de la canal, perímetro de la pierna, grado de acabado y evaluación subjetiva según el sistema ICTA. El promedio de la proteína cruda (PC), fibra detergente neutro (FDN) y digestibilidad in-situ (Dig IS) del forraje fue de 9.40, 66.70 y 55.76%, respectivamente. El consumo total de materia seca (MS), en promedio, fue de 10,65 Kg.animal.d-1, donde el consumo de forraje aporto el 82,6% deltotal de ingesta de MS y el 17,4% restante lo aportó la MS del suplemento. Los animales se sacrificaron a los 24 meses de edad con 547.5 kg de peso corporal. La GDP observada en promedio fue de 0,861 kg y producción de peso vivo por hectárea día de 4.3 Kg. La altura promedio a la cadera alcanzo los 144 cm. Las variables PCC, RCC, merma, longitud de la canaly perímetro de la pierna, presentaron valores medios de, 283.7kg, 53.89%, 0.37%, 149.9 y 115.65 cm, respetivamente. En general, las canales obtuvieron una clasificación cinco estrellas. Los resultados obtenidos muestran las bondades productivas y de adaptación del biotipo Romosinuano x Brahman, como una tecnología para promover la producción eficiente de carne bovina, en pastoreo y suministrado pequeñas cantidades de suplemento energético-proteico.
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Desempeño productivo y calidad de la canal de bovinos F1 (Romosinuano x Brahman) suplementados en condiciones de pastoreo en el valle del Sinú

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