La resonancia magnética y sus aplicaciones en la agroindustria, una revisión
Las propiedades electromagnéticas que presentan el hidrógeno y otros núcleos que componen los productos agroalimentarios han permitido usar ampliamente la Resonancia Magnética (RM) para estudiar, de manera no destructiva, la composición y la estructura interna de estos materiales biológicos en una e...
| Autor principal: | |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Colombia
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/34773 |