Sólo de maíz vive el hombre
La Facultad de Gastronomla y Cocina Profesional de Ia Colegiatura Colombiana inicia con el tema del maiz, una propuesta investigativa que estudia Ia historia y la cultura alimenticia de los principales productos nativos de importancia, vigencia y representatividad desde Ia Epoca Precolombina en el p...
| Autor principal: | |
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| Formato: | book |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
2005
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/34326 |