Sólo de maíz vive el hombre
La Facultad de Gastronomla y Cocina Profesional de Ia Colegiatura Colombiana inicia con el tema del maiz, una propuesta investigativa que estudia Ia historia y la cultura alimenticia de los principales productos nativos de importancia, vigencia y representatividad desde Ia Epoca Precolombina en el p...
| Main Author: | |
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| Format: | book |
| Language: | Español |
| Published: |
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
2005
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/34326 |